1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而-殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致，-每個(gè)食物的殺菌安全；
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫；
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間；
4、殺菌鍋安全、穩(wěn)定、-，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，-包裝物不受變形；
5、高保溫的過(guò)程控制，-批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)； 6、殺菌鍋按控制方式可分為手動(dòng)殺菌鍋、半自動(dòng)殺菌鍋、全自動(dòng)殺菌鍋。
滅菌鍋的保養(yǎng)方式
為了提高滅菌鍋的，-在使用的過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)故障，這就需要我們做好一定的保養(yǎng)工作，具體的保養(yǎng)方法如下：
1、將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，在外層鍋內(nèi)加適量的水，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。
2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kpa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。
3、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才可以開(kāi)蓋取物。
4、需要滅菌的物品放置不宜過(guò)緊。
5、必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
6、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與-壓相等后才可開(kāi)蓋。
只有做好了這些保養(yǎng)工作，就能夠-滅菌鍋的，為我們接下來(lái)的使用做好保障，能夠有效的提高工作的效率。
諸城殺菌鍋？諸城殺菌鍋廠家眾多，許多到諸城采購(gòu)殺菌鍋的人會(huì)難以選擇，我們認(rèn)為一個(gè)好的殺菌鍋廠家應(yīng)該具有以下特點(diǎn)：
1.化。具有壓力容器生產(chǎn)---，有正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
2.歷史長(zhǎng)。殺菌鍋的生產(chǎn)需要生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的積累，這樣才能-安全。
3.團(tuán)隊(duì)強(qiáng)。殺菌鍋要求高技術(shù)，對(duì)---的要求高，對(duì)生產(chǎn)工人的要求高，只有這樣才能保障殺菌鍋設(shè)備安全。
4.設(shè)備好。-的加工設(shè)備是生產(chǎn)-殺菌鍋的-，大型全自動(dòng)焊機(jī)是大型殺菌鍋生產(chǎn)-的加工機(jī)械。
5.服務(wù)好。搞好客戶培訓(xùn)，隨時(shí)解答處理客戶需求，才能在遇到特殊問(wèn)題時(shí)不犯錯(cuò)誤。
6.安全好。安全是重要的，驢肉滅菌設(shè)備使用，眾工殺菌鍋全部安裝全自動(dòng)安全聯(lián)鎖系統(tǒng)，防誤開(kāi)系統(tǒng)，-在突然停水停電停氣時(shí)，能正常安全的操作，防止安
全事故的發(fā)生。
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