一、溫和
韭菜根比較溫和，可以起到溫和的作用，對于氣血不足有一定的---作用，能里寒、胸痹疼痛等---。二、補(bǔ)充營養(yǎng)
韭菜根含有蛋白質(zhì)、脂防、胡蘿卜素、鈣元素、磷元素等營養(yǎng)成分，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，提供一些營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的滋補(bǔ)效果是較好的。
三、促食
韭菜根中含有一些膳食纖維，這種物質(zhì)能使---更快一些，使大便暢通幫助，可以---的問題。它還能散發(fā)一種比較-的氣味，這種香氣可以增強(qiáng)食欲，使胃口變好。四、
它是一種天然能起到散瘀的食物，對于跌打損傷有較好的效果，如果人出現(xiàn)這種問題，可以吃一些，起到通筋活脈的功效，幫助人盡快恢復(fù)。
五、補(bǔ)
它有補(bǔ)助陽的功效，對、等情況有幫助，為了起到效果，可以將韭菜根用水煎后服用，這樣能起到-的功效。六、---
它也可以---的痛苦，可將它煮水涂抹在，-韭菜培訓(xùn)方法，能減輕痛苦。
水肥管理 定植后3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態(tài)，進(jìn)入雨季應(yīng)及時排澇。韭菜的耐肥力很強(qiáng)，定植前深翻整地2米包坑施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機(jī)肥和無機(jī)肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根據(jù)長勢、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下，畝施2%復(fù)合肥水500公斤；苗高35厘米以上，-韭菜培訓(xùn)方法，畝施3%腐熟糞肥800公斤，同時加施復(fù)合肥5公斤，天氣干旱要加大稀釋倍數(shù)。 定植后45天可收少量韭花，當(dāng)年著重養(yǎng)根壯秧，采收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。 培育韭黃 當(dāng)年新種的韭菜多不采收韭青，第二年為盛產(chǎn)期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進(jìn)行中耕松土、施肥和培土。如計劃下造要軟化韭黃時，收韭青延長7天時間收割。培育韭黃的方法很多，本地多采用瓦筒軟化法。此法是用一種的高30-40cm，直徑15-20cm圓形瓦筒，現(xiàn)較多采用水泥倒制品，大同韭菜培訓(xùn)方法，用它罩在韭菜上進(jìn)行遮光，上端的筒口，白天用筒蓋遮住，晚上打開通風(fēng)降溫。軟化前要中耕除草，-韭菜培訓(xùn)方法，追施一次重肥，培上泥漿和防蟲。軟化時間，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黃。
韭菜一般人群皆可食用。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙、、及腸道---宜多食。適宜夜盲癥，病之人食用，因為韭菜中所含大量的---a原可維持視紫質(zhì)的正常功能。需要注意的是陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、---病、眼疾者應(yīng)慎食。
孕婦可以吃，但是不能吃太多，因為韭菜有興奮，加強(qiáng)收縮的作用，可以結(jié)合其它食物一同食用。
產(chǎn)婦慎吃，哺乳期忌吃。韭菜是回奶的，還在哺乳期內(nèi)的產(chǎn)婦慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，產(chǎn)婦可以吃多樣化的食物——新鮮魚蝦、各種蔬菜，而且可以吃水果。
---可以吃，但不宜多吃。---的腸胃功能發(fā)育還不夠健全，而韭菜的粗纖維較多，不易---吸收。給---食用時記得要盡量切碎些。
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