解淀粉芽孢桿菌在果蔬保鮮上的應用
果蔬的保鮮很大程度決定于對果蔬表面有害生物的抑制。在過去的20多年里，生物制劑作為一種---采后果實腐爛的有效方法而涌現出來。范青等研究解淀粉芽孢桿菌b-912對桃和油桃褐腐病以及對柑橘果實采后青、綠霉病的抑制效果后認為，解淀粉芽孢桿菌的---機理為產生素從而抑制病菌的生長。
解淀粉芽孢桿菌已被證實對果蔬病原菌具有---作用，而且解淀粉芽孢桿菌應用于果蔬采后病害---有很多優點，但到目前為止，能夠進行商業化生產的解淀粉芽孢桿菌菌株卻很少。其原因主要有：1)部分解淀粉芽孢桿菌防效不穩定，容易受到環境影響；2)相對于化學，農業解淀粉芽孢桿菌批發，解淀粉芽孢桿菌---譜較窄；3)生產成本相對過高；4)解淀粉芽孢桿菌的安全性問題。只有克服這些缺陷，解淀粉芽孢桿菌才能在果蔬保鮮方面成為重要的殺菌保鮮劑。
生物奪氧 ，降低---道 ph
解淀粉芽孢桿菌是一類好氧或兼性，進人動物體內迅速萌發成 營養細胞 ，在氧氣 、水分 、營養物質等方面占據優勢，消耗腸道內氧氣 ，農業解淀粉芽孢桿菌廠家，為乳酸桿菌 、雙歧桿菌等有益微生物的生長創造厭氧條件。乳酸桿菌在代 謝過 程中分泌乳酸 ，降低動物---道ph，間接抑制大腸桿菌 、沙 門氏菌等有害菌的繁殖 。同時，解淀粉芽孢桿菌在代謝過程中也能產生有 機酸，維持---偏酸性環境 ，殺滅潛在致病菌 ，維持腸道微生態平衡。
脂肽類
arrebola等用提取及色譜分析法分析解淀粉芽孢桿菌ppcb004---物質的成分，漢中農業解淀粉芽孢桿菌，發現產生的主要---物質為伊枯草菌素a。hiradate等從桑葉中分離得到1株解淀粉芽孢桿菌rc-2，其---培養上清液對桑病具有預防作用，農業解淀粉芽孢桿菌廠，用液相色譜分析分離出7種---化合物，譜(nmr)和快速原子轟擊質譜(fab-ms)方法分析其化學結構，發現7種物質均為伊枯草菌素，其中化合物7為一種新的伊枯草菌素，β－側鏈分子中具有—(ch2)10ch(ch3)ch2ch3基團。koumoutsi等研究了解淀粉芽孢桿菌fzb42由基因引導、非核糖體合成的生物活性環脂肽的結構與功能，發現產生---效果的主要物質為表面活性物質(surfactin)、芬芥素(fengycin)及芽孢菌素d(bacillomycind)，兩兩相互作用共同抑制病原---的生長。souto等從解淀粉芽孢桿菌bnm122代謝產物中分離得到具有抗植物病原---如鐮孢菌、絲核菌的物質，經氫譜(1h-nmr)和薄層色譜分析發現其中含有脂肽類物質及伊枯草菌素類似物。
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