鴿子蛋的營養要比雞蛋高得多，所以一些媽媽們都把鴿子蛋代替雞蛋給---做輔食，鴿子蛋雖好吃，但要挑選鴿子蛋是要掌握一定的技巧，一不小心就會挑到“-”的鵪鶉蛋，那么鴿子蛋要怎么挑選呢？
首先，看外觀。鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大，而且蛋殼兩端幾乎對稱；
其次，對強光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對著光看，當光穿透時蛋身透亮；
再者，通過晃動來看。好蛋搖晃時，沒有聲音，整體感強，與之相反的就是壞蛋。
鴿子蛋富含蛋白質等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿子蛋不僅是一道美味的佳肴，更是孕婦、兒童等人群的好的營養品！因為鴿子蛋雖然小，但是也有其它的一些營養物質，如果您生活不是太好的話，又舍不得花錢的話，就多吃鴿子蛋吧，這樣也能達到---體質的作用，一舉兩得。
我們都知道雞蛋的營養是很豐富的，殊不知鴿子蛋的營養價值-，而且保健功效也是非常-的，可以滋補身體，光是說鴿子蛋的營養價值高，那么它的營養價值到底有多高呢？又有哪些具體的功效呢？下面小編來分享一下。
1、鴿子蛋的營養價值
鴿子蛋的營養價值-高，它含有大量的蛋白質，脂肪含量很少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養成分，另外---和---也是鴿子蛋中的存在，平時人們食用以后可以吸收多種營養，能促進身體代謝，也能提高身體素質。
2、鴿子蛋的功效
鴿子蛋這種食材味甘、咸，性質平和，可以補益，也能益精氣，還能助陽提神，解瘡毒，更能，平時可以用于人類和腰腿無力以及心悸等多種------的預防與，功效十分明顯。另外鴿子蛋還能，它能促進肝結胞再生，鄭州鴿子蛋，也能修復受損作肝細胞，是適合---食用的食療食材。
3、鴿子蛋能美容護膚
美容護膚也是鴿子蛋的重要功效之一，它能增強皮膚的抗損傷能力，也能，對女性的氣血不足和以及等多種------都有-的調理作用，經常食用還可以滋養---，細嫩---，能讓人們的皮膚變得越來越好
從鴿子蛋開始，其實就需要我們很重視，有些鴿子蛋非常清澈，鴿子蛋報價，這是有問題的，基本上可以斷定鴿子蛋沒有受精。鴿子蛋沒有受精的問題不少見，相比以前來說常見一些。諸如用藥比較多，鴿子蛋價錢，種鴿身體肥胖等問題，都會導致鴿子蛋沒有受精的情況發生。
我們比較常見的一些鴿子，沒有受精的情況，還有每年配對的低一窩，這個時候公鴿子興奮，而且突然要交配，可能會因為太早讓鴿子直接交配沒有-的準備與---而導致鴿子蛋沒有受精。
要讓鴿子正常或者是-地孵化，就必須要-注意溫度這個問題。一般來說鴿子正常的孵化就可以-足夠的溫度。但是有的鴿友買的巢盆底下是有孔洞的，像是這樣的巢盆就需要墊料，不能讓鴿子蛋一面接觸這些孔洞。-是在冬季寒冷的時候，很容易導致鴿子蛋沒辦---常孵化。有些孵化到一半，雛鴿胎死蛋中。所以種鴿孵化不間斷，鴿子蛋廠家，天氣冷時，孵化時也不要出去家飛。
另外，鴿子蛋是比較害怕震動的。我們可以看到一些人挑雞蛋的時候，喜歡用手用力搖晃雞蛋，用這樣的辦法來確定雞蛋是不是變質了。這樣的習慣千萬不要延續到我們養鴿子中。這樣的做法是會導致鴿子蛋里面的。也會出現胚胎的發育變得不正常，甚至沒有辦法完全發育，到了醉后才胎死蛋中。另外，鴿子蛋之外的環境也是一個問題，鴿子蛋之外會讓鴿子蛋主要是潮濕，基本上巢盆潮濕，鴿子蛋都沒有辦---常發育，很容易發臭。
醉后我們再來說一個比較-的問題，當鴿子出殼之后，鴿子蛋里面很干凈不能說明臍帶收得-。當臍帶收得-，鴿子蛋里面也不一定很干凈。而鴿子蛋里面不需要非常干凈，有點血絲是正常的。對于這一點我們沒有-吹毛求疵。如果臍帶收得比較糟糕并且鴿子蛋里面殘留物較多，那么再來考慮淘汰的事情即可。
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