(2)狄高鴨產(chǎn)地。狄高鴨是澳大利亞狄高公司引人北京鴨，選有而成的大型肉鴨配套系。20世紀(jì)80年代引人我國(guó)。1987年廣東省南海縣種鴨場(chǎng)引進(jìn)伙高鴨父母代，生產(chǎn)的商品代肉鴨反映-。0外貌特征。狄高鴨的外形與北京鴨相似。全身羽毛白色。頭大頸粗，背長(zhǎng)寬，胸寬，淄博鴨苗批發(fā)，尼稍翹起，性指羽2-4根。生產(chǎn)性能。初生雛鴨體重55克左右。商品肉鴨7周齡體重3.0千克，肉料比1:(2.9~3.0);半凈膛屠宰率85%左右，全凈膛率(含頭腳重)79.7%。狄高鴨33周齡產(chǎn)蛋進(jìn)人高峰期，產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上。年產(chǎn)蛋量200-230個(gè)，平均蛋重88克。蛋殼白色。公母配種比例1:(5-6)，受精率90%以上，受精蛋孵化率85%左右。
4、烤鴨成熟的判斷標(biāo)準(zhǔn)。烤鴨是否成熟，主要根據(jù)時(shí)間、顏色、爐溫、重量及膛水的情況來(lái)判斷。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1時(shí)間：一般烤制35~45分鐘即可全熟。2顏色：鴨體全身呈均勻的棗紅色，湖南鴨苗批發(fā)市場(chǎng)，有油淋光澤，胸腺略陷。3爐溫：爐膛內(nèi)溫度要保持在230~250℃。4重量：全熟烤鴨比生鴨坯-減輕，一般要減生鴨坯體重的1/4~1/3。5膛水：熟鴨出爐放出的膛水應(yīng)清流澈透明，哪里鴨苗批發(fā)，并帶有少許油珠和伴有凝結(jié)的小血塊。
1.國(guó)外名的肉鴨品種主要有哪些?(1)櫻桃谷肉鴨產(chǎn)地與分布。櫻桃谷鴨是英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引入我國(guó)北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本，雜交選育而成的配套系鴨種，是上名的肉用鴨品種。具有生長(zhǎng)速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，肉-。該品種具有9個(gè)品系，其中5個(gè)為白羽系，其余為雜色羽系。1981年就開(kāi)始引進(jìn)我國(guó)，l2型商品代和sm系---肉鴨-，火鴨苗批發(fā)價(jià)格一只，已在全國(guó)多個(gè)省市飼養(yǎng)，推廣面較大，是多年來(lái)飼養(yǎng)量較大的快大型肉鴨品種之一。
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