現(xiàn)在---飲料市場(chǎng)充斥各樣的飲品，但是國(guó)內(nèi)，甚至國(guó)際上，幾乎都沒(méi)有桑葚同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，酒類(lèi)市場(chǎng)已無(wú)新意。因此，桑葚果酒(美名曰瀛鑫紫酒)正好迎合了未來(lái)市場(chǎng)需求。因?yàn)樯］鼐茖傩滦褪称罚a(chǎn)自中要華生態(tài)大島崇明島，口感飽滿(mǎn)，采用100%桑葚原汁釀造。下面就來(lái)講一下銷(xiāo)售桑葚酒的一些機(jī)會(huì)及威脅。
1.桑葚酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，關(guān)注度不斷上升
現(xiàn)代研究證實(shí)，怎么釀果酒，桑葚酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒，對(duì)于人類(lèi)---及系統(tǒng)的及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，賴(lài)氨酸是葡萄酒的9.23倍，物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。具有養(yǎng)生養(yǎng)顏、、壓軟化血管、等諸多美容養(yǎng)生保健功效。隨著居民生活水平的提高及對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的追求，桑葚酒越來(lái)越受到居民的關(guān)注。
2.擴(kuò)大桑葚酒在新年的影響力
桑葚酒可以作為札品酒。紫酒，紫酒，紫氣東來(lái)，有美好的寓意。作為禮品酒贈(zèng)送親朋好友，果酒瓶，婚慶生日，公司慶典更是合適不過(guò)。另外，瀛鑫酒莊有設(shè)計(jì)---的禮品包裝。
3.年青人是主打市場(chǎng)
桑葚酒又作為果酒，果酒市場(chǎng)只有單調(diào)的蘋(píng)果酒。桑葚---勁---，有足夠的市場(chǎng)沖人。桑葚酒沒(méi)有葡萄酒的莊重，只有在很穩(wěn)重的場(chǎng)合才適合，而桑葚酒沒(méi)有限定在特定的框架內(nèi)，適合年輕人們聚餐時(shí)的選擇，不失活潑。
理論上來(lái)說(shuō)，香檳可以陳年很長(zhǎng)時(shí)間，尤其是品質(zhì)的年份香檳(vintage champagne)。香檳的高酸度和---可以在除渣之前的陳年過(guò)程中，為香檳酒液提供保護(hù)作用。而在除渣之后，香檳則可以像其他的靜止葡萄酒一樣持續(xù)發(fā)展，隨著時(shí)間而進(jìn)化。
數(shù)---品質(zhì)的香檳可以陳年4、50年乃至更長(zhǎng)的時(shí)間，pol roger(寶祿爵)的1892和1914等年份到今天依然迷人，1950、1960年代的香檳在---市場(chǎng)也不乏見(jiàn)。
不過(guò)，對(duì)于我們普通消費(fèi)者經(jīng)常接觸的香檳來(lái)說(shuō)，其陳年能力則并沒(méi)有十分---之處。大多數(shù)價(jià)格相對(duì)普通的非年份香檳并不適合長(zhǎng)時(shí)間陳年，而即使是名貴的年份香檳，其陳年潛力也往往無(wú)法跟赤霞珠等紅酒相比。
香檳放太久會(huì)發(fā)生什么?
與其他起泡酒一樣，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳年之后，香檳會(huì)損失一部分的氣泡，其顏色也會(huì)變得更深，而酒的風(fēng)味則會(huì)進(jìn)化成帶有干果味、堅(jiān)果、蜜糖和烤面包味的風(fēng)格。
相比一般的靜止葡萄酒，香檳的體質(zhì)“敏感”，果酒，長(zhǎng)時(shí)間的陳年會(huì)使得香檳產(chǎn)生明顯的變化，它對(duì)陳年時(shí)的光照和溫度環(huán)境的要求也挑剔。正因如此，假如你沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格控制溫度、濕度的陰暗的酒窖，那么長(zhǎng)時(shí)間陳年香檳也許并不是一個(gè)好主意。
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