紫薯粉是用紫薯加工而成的，可以做多種美食。同樣有-的養生和保健的作用，里面富含膳食纖維，丹東紫地瓜粉，具有一定的的作用，天然烘焙紫地瓜粉，尤其是在預防方面的效果非常的-，用紫薯可以做成紫薯粉蒸肉，吃起來軟爛香甜，非常的可口，另外也可以做酸辣紫薯粉等等，可以做的美食非常的多。
紫薯粉蒸肉
主料：豬肉200g、大米100g、紫薯2個、輔料蠔油2勺鹽、4g胡椒粉5g、大料2個、料酒1小勺、花椒20粒、桂皮1塊。
紫薯粉能做什么好吃的
步驟
1.大米洗凈控水，加入花椒大料和桂皮放到干凈的炒鍋里燒至金黃倒出打成有顆料的粉，也可以用搟的，比較累點。
2.豬梅肉洗凈切薄片泡在清水里，半小時后擠出。加入蠔油，醬油，鹽，料酒，胡椒粉腌制半小時
3.把紫薯去皮切斜片擺放在大碗里
4.肉片粘上米粉擺在紫薯上，然后把腌肉的汁倒在肉上。
5.一般的鍋蒸一小時左右，如果是節能的四十分鐘可以了。光是紫薯二十分鐘完全軟爛。
紫薇餅
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克約20個量，糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。
1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發，餡料收濃即為“香芋餡兒”。
2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，后過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團。
4、將面團分成若干個小劑子，逐個用手將面皮轉開，包入香芋餡兒，紫地瓜粉淀粉是什么顏色，收口，輕輕團圓拍扁成生坯。
5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。
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