一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。
在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能-地解決，影響了產(chǎn)品的感官。這是由于在真空油炸過程中，銀杏果vf真空油炸機廠家，果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化，造成細胞組織，因而-影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。
現(xiàn)在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，-地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理，結(jié)合兩者優(yōu)點，提高了產(chǎn)品。
山東碩赫機械真空油炸設(shè)備，設(shè)備產(chǎn)量好，性能穩(wěn)定，真空度上升快，真空度高，售后服務(wù)人員好，并且有成熟的果蔬脆片的加工工藝。所以在選擇真空低溫油炸機時，不要一味的比較價格，先橫向比較產(chǎn)品性能之后，銀杏果vf真空油炸機價格，相同的設(shè)備前提下再去比較價格。
因為果蔬脆片真空油炸機市場良莠不齊，銀杏果vf真空油炸機價格，總是會有以格來博眼球，不管與售后的企業(yè)。我們要做的是為我們的客戶解決問題，用我們的設(shè)備為客戶掙得的利潤，而不是給客戶制造麻煩。
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