紅外線傳感器依動作可分為：(1) 將紅外線一部份變換為熱，藉熱取出電阻值變化及電動勢等輸出信號之熱型。(2) 利用半導體遷徙現象吸收能量差之光電效果及利用因pn 接合之光電動勢效果的型。熱型的現象俗稱為焦熱效應，其中代表性者有測輻射熱器 (thermal bolometer)，熱電堆(thermopile)及熱電(pyroelectric)元件。熱型的優點有：可常溫動作下操作，傳感器配件，波長依存性(波長不同感度有很大之變化者)并不存在，造價便宜；
傳感器配件 傳感器技術
傳感器的定義。由于人類可以利用自身的感官感知外界的相關-，而傳感器也是，將感知到的外界機械-傳入系統中進行機械檢測。傳感器是將檢測技術集中進行的一種檢測工具。能夠 快速地檢測物理、化學、生物等方面的測量量，通過測量的結果再根據其體的要求對測量的信息做出處理，用要求的形式將該信息輸出，這就是傳感器的整個工作過程。
傳感器技術在農產品加工檢測方面的應用
一般的農產品都需要分類加工，如番茄除青果，大米除雜、棉種分選，是農業生產的后道工序。農產品分選時多使用的是色選裝置，傳感器配件廠，而充當色選裝置“眼睛”的就是傳感器，從普通的光電傳感器，到復雜的圖像傳感器，通過傳感器可以識別出農產品中的雜質或不成熟體，并反饋給系統進行篩除，也可以通過的圖像傳感器對種子表面進行損傷、顏色、缺陷識別，以便進行分級處理。例如研制的油茶果色選機，就是采用高清的圖像傳感器ccd相機對下落的油茶果果殼與籽進行圖像采集，并通過色選機進行分選，可實現果殼與籽的95%選凈率。
在農產品的檢測方面，近年來新興起了電子鼻檢測技術，就是借助氣敏傳感器來識別氣味，并可實現不同時間、地點采集的氣味持續動態的監測。電子鼻系統主要由傳感器陣列和識別系統組成，傳感器陣列-布多種氣敏傳感器配件，每個傳感器可識別不同氣體，因此電子鼻可同時檢測多種氣體，并通過識別系統反饋出來。運用電子鼻技術，可以檢測出果蔬產品中的藥殘留濃度，不同水果的成熟度。有人借助電子鼻技術對不同品種葡萄果實揮發性物質進行主成分分析，成功將4個葡萄品種區分開，另外，傳感器配件加工，谷類在存儲時會揮發出氣體，借助電子鼻也可有效地對氣體進行分析，以便判斷是否變質并進一步處理。
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