美國波士頓大學醫(yī)0藥和公共健康學院的研究人員初步研究發(fā)現(xiàn)，綠茶可以幫助-預防ai。 由蓋爾桑塞什的這一研究小組，選取了長有腫0瘤的老鼠作為實驗對象。科學家將實驗鼠分為兩組，其中一組喂以綠茶，另一組只喂食普通水。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，-一組的實驗鼠腫0瘤變小。 桑塞什認為，雖然綠茶在動物和人身上的功效也許不同，但有喝綠茶習慣的ai發(fā)病率低的事實，表明綠茶是健康飲食的一部分。桑塞什建議，人們每天喝3－5杯綠茶以預防ai癥。她同時提醒，如果正在接受治0療和化0療的ai需要大量飲用綠茶，應(yīng)該事先征求醫(yī)生的意見。 以前的研究發(fā)現(xiàn)，寧陽茶葉，綠茶、紅葡萄酒和橄欖油中所含有的多酚能夠-多種ai癥。多酚是有效的抗0氧化劑；能夠抑制致病的自由基。自由基與衰老和多種-有關(guān)。干燥的綠茶中有40%的成分是多酚。
茶葉在我們生活中非常常見，甚至與我們的生活密不可分。家中來客人、過年過節(jié)、朋友閑聊都會來上一壺。那么茶葉除了泡著喝以外，還有什么用途呢？
1.煮飯。用茶水取代自來水來煮飯，煮好后米粒會有淡淡茶香，不僅開胃，還能潤腸。綠茶有-的功效，用綠茶煮飯，對于想-而不敢多吃飯的女性是一個-的選擇哦。
2.花草肥料。沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。
3.菜肴調(diào)料。茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色的色素，用途廣泛，調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
4.煮茶葉蛋。煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的茶葉來煮，有的用茶葉末。但較好的是用烏龍茶。因為普通的烏龍茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后在將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，茶葉基地，以使茶葉-的入味。
安吉白茶，大部分人一聽似乎覺得它是白茶，然而它并不是。安吉白茶，它屬于綠茶。這樣一來，大家都-奇，既然它不屬于白茶，為什么叫安吉白茶呢！原來安吉白茶采用的原料是一種白色嫩葉的茶樹，又主產(chǎn)于安吉縣，所以習慣稱呼為安吉白茶。但它是用綠茶加工工藝制成的，所以屬于綠茶類。
安吉白茶，它含有高-酸、低茶多酚。它的-酸含量比一般的普通綠茶-酸含量高上2~3倍左右；茶多酚含量僅為普通綠茶的一半左右。是一款-的養(yǎng)生茶，長期飲用，對-都有明顯的效果。
安吉白茶茶葉，干茶外形條索自然、形如鳳羽；沖泡后湯色杏黃、清澈明亮；葉底葉片黃白似玉；安吉白茶是高-酸茶，所以它的滋味鮮爽甘甜、無苦澀味，如果沖泡后帶有苦澀味、青草味的都是產(chǎn)品；香氣馥郁-，有股郁蘭香；如果帶有高火味和青草味的，則是劣質(zhì)產(chǎn)品；陳茶的話，會有一股陳舊味。
我們?nèi)粘Ｉ钪校瑳_泡安吉白茶茶葉適宜的茶具是玻璃杯。沖泡方法適合中投法，茶葉供應(yīng)商，即先向玻璃杯中注入三分之一左右的熱水，等水溫涼到85℃左右的時候，茶葉批發(fā)商，我們再投茶，然后注水到七分滿左右，稍等兩分鐘左右就可以品飲。
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