1980年以后，隨著改革開放的深入，不銹鋼灶具，市場經濟隨之興起，國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國，燃氣用具的生產企業也由原來的十多家-到近百家，臺式灶具主要由燃燒器爐頭、內外火蓋、閥體含噴嘴、風門板、錐形彈簧、殼體可以是分體殼體——面板、后板和左右側板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈沖點火器脈沖點火方式灶具-等組成。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業的發展還比較落后，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處于起步階段，產品結構簡單，灶具生產廠家，功能單一。
在此期間，面板、燃燒系統、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴涂，燃燒器有鑄鐵爐頭、表面電鍍或噴鋅處理，點火裝置采用壓電電子點火，提高了點火率，灶具，燃氣灶的-性和-性有了提高。按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶分家用燃氣灶、商用燃氣灶。如果產品不過關或安裝不當，較易出現燃燒不充分，出現超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃等現象。
嵌入式灶多數采用的這種點火裝置，扭到某個位置就點著火了，合肥灶具，非常簡單方便，點火命中率高，一般是100%，但這種方式需要換電池。如果產品不過關或安裝不當，較易出現燃燒不充分，出現超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃等現象。燃氣灶是指以液態、人工煤氣、等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶臺、灶具，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。
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