冬季培育藍(lán)莓苗過程需要注意什么
藍(lán)莓苗在冬季培育的過程中應(yīng)該注意的問題是什么？冬季應(yīng)該怎么正確的培養(yǎng)藍(lán)莓，其實防寒這一點(diǎn)很重要，冬季氣溫低，一旦養(yǎng)護(hù)不當(dāng)可能會造成苗木的不同的程度的情況。為了幫助大家解決這方面的問題，下面這篇文章為大家詳解。
一、堆雪防寒
在北方寒冷多雪地區(qū)，冬季可以進(jìn)行人工堆雪防寒。經(jīng)堆雪防寒的藍(lán)莓產(chǎn)量較不防寒，以及蓋樹葉、稻草的產(chǎn)量大幅度提高，并且具有取材方便、省工省時、費(fèi)用少、保持土壤水分等優(yōu)點(diǎn)。一般覆蓋厚度以樹體高度2/3為宜，適宜厚度為15～30cm。
二、其他防寒方法
在我國東北黑穗醋栗等小漿果栽培中，普遍應(yīng)用埋土防寒方法，在藍(lán)莓栽培中也可以使用。入冬前，將枝條壓倒，覆蓋淺土將枝條蓋住即可。但藍(lán)莓苗的枝條比較硬，綠寶石藍(lán)莓苗價格，容易折斷，因此，采用埋土防寒的果園宜斜植。
在中國東北區(qū)域藍(lán)莓的物候期為：5月中旬芽萌發(fā)；5月中旬至6月下旬葉芽綻放，花始開；6月中旬展葉，新梢成長，盛花；6月下旬至7月上旬果實敏捷膨大，開端上色，新梢中止成長；7月中旬果實開端上色；7月下旬至8月上旬果實老練；8月中旬果實掉落；8月下旬至9月上旬葉開端變色；9月中旬至10中旬落葉。
主要營養(yǎng)成分
現(xiàn)在讓我們仔細(xì)地分析一下兔眼藍(lán)莓里的營養(yǎng)成分。中g(shù)uo科學(xué)院江蘇省植物研究所引進(jìn)了多個品種的兔眼藍(lán)莓果，并測定其營養(yǎng)成分，隨機(jī)選取了兩個品種的分析數(shù)據(jù)(以下各表同)。
藍(lán)莓果的主要營養(yǎng)成分
種類 可溶性固形物(%) 總糖(%) 總酸(%) 糖酸比 ---酸總量(ｍｇ/100ｇ鮮重)
兔眼藍(lán)莓果粉藍(lán) 11.2 9.00 0.48 18.75 319.651
ｖ.ａｓｈｅｉ藍(lán)美人 10.5 8.01 0.77 10.40 360.578
從表1中看出，藍(lán)莓果的糖酸比值很大。一般來說經(jīng)過多年選種栽培的植物，其糖酸比值均較大。用于鮮食的，綠寶石藍(lán)莓苗基地，都希望糖分多一些。用于加工食品時希望含酸量稍高些，這樣在配料、加工過程時也有一定好處，無需再添加酸類成分。
果實中糖的含量隨著成熟而增加，可達(dá)１３％左右，其中果糖和---占９０％以上，二者比例為１∶１．２左右。果實中有機(jī)酸含量隨成熟而減少，成熟時為１％左右，其中枸櫞酸占８３％～９３％，少部分為奎寧酸和蘋果酸。
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