1.一定要配備shui銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。
2.要配備自動溫度記錄儀，及時檢測溫度。
3.如果是水殺，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，液體咖啡殺菌設備品牌，指示穩定的流量。
4.對配備管路大小、管路的布局等等都有要求。
5.鍋應定期檢查，每三個月進行一次外部檢查，每半年進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。
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設備特點：
1、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員快的時間內可達到現場并開始維修。
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