真空油炸機
秋葵不銹鋼真空油炸機 的特殊優點 門高降低，方便操作，人性化。 蒸汽電磁閥已經更新到第3代，溫控效果穩定，可在工作過程中維修更換。真空泵組由我公司提出要求，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，地瓜片真空油炸機哪里賣，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產帶來不便。 有油水分離器，冷凝水---無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器。 降低設備的整體高度，架子采用結構和力學性能---的槽鋼，脫油過程更穩固。熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。反應釜增加裝飾護板，美觀的同時更方便收拾衛生。結構緊湊，地瓜片真空油炸機，占地面積少。真空油炸工藝流程：
原料***篩選***清洗***切片切段***殺青護色***瀝水***冷凍***解凍***浸漬真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調味***產品包裝***入庫。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等
真空油炸機
1、保色作用：采用真空油炸，地瓜片真空油炸機基地，油炸溫度---降低，而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2、保味作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以---地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，地瓜片真空油炸機圖片，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度---降低。
諸城聯興食品機械”全自動低溫真空油炸機”真空油炸是在低溫80～120℃對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他劑，可以提高油的反---用率，降低成本。一般油炸食品的含油率---40％～50％，而聯興機械“全自動低溫真空油炸機”真空油炸的食品含油率在5％，節油30％-40%，節油效果---。
因此我們大家以后食用真空油炸的休閑食品，這樣更營養更健康！
鮮切土豆片煎炸特性：炸制時間依據薄厚的不一樣，分成7-15分鐘不一，常用薄厚為1.2-1.5mm很佳。必須配備全自動拌和作用。以下圖：諸城明貴機械設備全自動拌和的鍋中可炸制鍋巴、沙琪瑪、休閑小食品、淡水魚、肉食品、家禽類、水產品、煎餅、豆類食品、豬爪、牛肉、鴨腿、肉丸子各種各樣掛漿掛糊、上粉、退漿等顧客的大批量生產。該機器設備自動化技術水平高，關鍵是根據限位開關---、系統分區溫度控制、用植物油與動物油的比例關聯使所炸肉制品浸取的動物油大自然沉入植物油下一層，那樣中上層工作中油持續保持純粹，所炸食材不僅色、香、味---、外型整潔美觀大方、且提升了產品，增-儲貨架期。
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