櫻桃為喜光樹種,中國櫻桃較耐陰,但光照-,果實成熟期早,著色好。
櫻桃適合于肥美疏松、土層深沉的沙質土中栽培。土壤酸堿度,普通為ph6.0~7.5。
中國櫻桃根的垂直散布,普通多集中在20厘米左右深的土層中,要求土質疏松,排灌條件-。重粘土不適合種櫻桃。由于櫻桃不耐運輸,應在交通方便的地點建園。
栽植密度應依種類、砧木、土壤條件而不同。在肥美的高山上,中國櫻桃采用y字形整密植,可按1×3米,每畝栽220株,若采用自然叢狀形或自然開心形整,可按2~3米×3~4米。幼年期可再適當加大密度,成園后采取間伐措施處置。
栽植工夫普通分為春季和秋季兩個時期。在夏季冰冷、干旱、多風的地域宜春栽,春栽應在苗木發芽前。在夏季暖和的中央可秋栽。
栽植前應停止土壤深翻熟化,挖大栽植穴。每穴施入無機肥25~50千克。將肥料與土壤拌勻后,再栽苗,并-澆定根水。
櫻桃苗一般于3月中下旬定植為宜,成活率高,櫻桃發育期短,一般只有45天左右,在設施栽培下,還可以更早成熟上市,經濟效益也就越高,因而現在櫻桃種植主要以設施栽培為主。櫻桃主要以先食為主,因此在選擇栽培品種上,要選擇個大、色艷、味美的品種;休眠期短,自花結實率高的品種。
櫻桃喜肥、喜光,忌陽光直曬,肥沃土壤不易太密,建議采用株行距2.5x4或者2x3.5,做采摘形可適當提高株行距,產果園可適當密植,具體的栽植密度可根據其土壤肥力、品種、生產管理水平調整。櫻桃與桃樹一樣,不耐積水,宜起壟栽培,將表層土和中層土與充分腐熟的有機肥均勻混合,堆積起壟,高35cm,寬70cm,長方形,南北行,將櫻桃苗栽植于壟上,光照充足,有利于樹體生長發育,初期可間作其他矮干作物,增收,果園生草。
黑珍珠櫻桃苗:黑珍珠櫻桃是櫻桃的芽變優株,1993年重慶南方果樹研究所選出,果實大,大櫻桃樹,平均果重14.5克。因成熟時果皮紫紅發亮而得名。2月中下旬開花,4月中下旬果實成熟,11月下旬落葉。果形近圓形,皮中厚,蠟質層中厚,底色紅,大櫻桃苗,果面紫紅色,充分成熟時呈紫黑色,外表光亮似珍珠。,質地松軟,汁液中多,可溶性固形物含量22.6%,糖17.4%,平度大櫻桃,酸1.3%,風味濃甜,香味中等,大櫻桃品種,品質極上。半離核,可食率90.3%。樹冠開張,樹勢中庸。萌芽力強,成枝力中等,潛伏芽-,利于更新。以中短果枝和花束狀果枝結果為主,長枝只在中上部形成花芽結果,幼樹中長果枝結果較多。成花易,花量大,自花結實率64.7。黑珍珠櫻桃發祥于南方高溫高濕的重慶地區,對高溫高濕環境適應性強,抗病力強,不裂果,采前落果極輕。