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低溫高濕解凍是目前---外應用廣的解凍方法，解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其copy在相對小的溫差狀態下緩慢解凍，汁液流失，凍品色澤較為新鮮百，凍羊肉低溫高濕解凍機價格，表面與中心溫度差可控制在2℃以內，失重率可控制在1%以內。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。

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冷凍品在解凍間于加熱空氣交換，通過加熱后的空氣，不斷地在解凍品的周圍循環流動，使其受熱均勻，溫度升高，促使冰晶融化。

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