海鮮池總結多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗總結出酒店建造海鮮池位置如何選擇：
一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置，飯店魚缸報價，中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。這點-酒店需要-注意
六、海鮮池選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣---們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。
海鮮池定做實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來。假設是用天然海水就比較簡單，飯店魚缸定做，循環(huán)水泵—可使海鮮池里的水不竭地經(jīng)過過濾體系循環(huán)活動。但假設用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的就必需留心三點：一是新池必需消毒滅菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳1---、開缸劑等；二是自來水需靜置24小時以上才干使用，或用化學除氯方法如除氯水進行除氯；三是海水晶(很重要)為寄養(yǎng)海鮮的-鹽，因而不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食1鹽替代。
對于海鮮池的水我們就要注意過濾的問題，-是在一一個魚 缸中養(yǎng)的魚種類太多的時候，就拿七彩燕魚為例，它在水質(zhì)上的要求是-的。要每天不斷的過濾還要使用一些能夠產(chǎn)生過濾效果的方式。 太倉魚缸之后我們要注意的就是對魚缸的消毒工作，這是為了可以不讓魚染上魚病，或者可能交叉患病的可能。
我們經(jīng)常說的是海鮮，所以對海鮮池的水也必須的有要求，無錫飯店魚缸，應該時時刻刻讓它保持清澈的狀態(tài)，這樣就不會影響海鮮的效果，從而也可以-大量海鮮的健康。
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