真空油炸食品的優點 : 溫度低、營養成分損失小。一般常壓深層油炸的油溫在160℃以上,有的-230℃以上,這樣高的的溫度對食品中的一些營養成分具有一定的破壞作用。但真空油炸的油溫只有100℃左右,因此,食品中內外層營養成分損失小,黃豆真空脫水油炸機價格,食品的有效成分得到了較好的保留,-適宜于熱敏性營養成分的食品油炸。
隨著人們生活水平的提高,可以看出對飲食問題越來越關注,健康綠色有營養的食品逐漸成為人們購買的主要考察因素之一,所以在這種情況下,生產-的果蔬脆片才是企業的發展方向。
致力于為人們的健康飲食服務,研究生產了低溫真空油炸機,河南黃豆真空脫水油炸機,運用真空油炸機炸出來的果蔬脆片現在-經濟發達的-城市消費者的喜愛,比如脆棗,蘋果脆片,香菇脆,果蔬脆片,香蕉脆片等都是受歡迎的食品。
黃豆真空脫水油炸機
真空油炸機的介紹
真空油炸機,也可以叫真空脫水機,并不是“油炸”便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之間的,而經過真空油炸機出來的食品含油量在10%~15%之間,甚至-的。并且我們是低溫油炸,溫度控制在80~120℃之間,有效的避免了---這種---物的產生,大-低了---的風險。生產的真空油炸機出來的果蔬脆片等產品脆而不膩。并且真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且復水性-。
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整機安裝要求:
1設備處于水平位置
2安裝設備的區域能盡量寬敞,以便于操作。
3設備安裝管道、閥門時請按照管道示意圖進行順序安裝
4配備380v動力電源以及蒸汽管道接口,接到設備附近。
5電器設備必須牢固接地,不可無接地線
真空油炸機果蔬脆片加工設備
蘋果脆片是蘋果經過一系列的前期處理工藝后經過vf低溫脫水工藝制作而成的脆片,酥酥脆脆,酸甜可口。大致處理工藝為:清洗--切片--殺青--冷凍--浸泡--真空油炸--冷卻--包裝。經過真空油炸加工后的蘋果脆片保質期長達12個月,解決了蘋果儲存難,儲存成本高,的問題。新鮮的蘋果采摘下來后經過一系列處理放到冷庫儲存等待真空油炸就可以了。這個增加了農村的收入,帶動了經濟的發展。增加了蘋果的附加值。
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