如果不應(yīng)用分揀任務(wù)指派、分揀秤重、商品打標(biāo)、數(shù)據(jù)自動(dòng)同步的系統(tǒng)，分揀工作一定是生鮮食材倉配中耗時(shí)耗力的環(huán)節(jié)，并且造成的損耗也難以界定。
千喜鶴食材配送，生鮮食材的特殊分揀要求，歷時(shí)3年在數(shù)十個(gè)城市的生鮮食材配送倉庫應(yīng)用，-提升生鮮食材配送的經(jīng)營效率，降低經(jīng)營成本。
6按路線快速指派配送司機(jī)
靈活創(chuàng)建配送路線，蔬菜配送管理，快速指派配送任務(wù)；司機(jī)-通過手機(jī)接收配送任務(wù)；司機(jī)通過手機(jī)配送任務(wù)中的商品清單，核對(duì)商品是否完整；司機(jī)行駛狀態(tài)在后臺(tái)監(jiān)控屏實(shí)時(shí)顯示，并記錄存檔。
7-倉庫支持
分倉獨(dú)立運(yùn)營核算；總部匯總分析。
8“掌握”生意
-用手機(jī)掌握經(jīng)營狀況；訂單、商品、客戶、員工-隨時(shí)查看；經(jīng)營毛利、損益分析一目了然。
我以千喜鶴的發(fā)展為例簡單說一下，千喜鶴有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是我們-于社會(huì)餐飲中大型的品牌連鎖餐飲，這一類客戶，對(duì)于食材配送企業(yè)sku要求很多品類很豐富，比如說在湖南，一個(gè)辣椒類其中一個(gè)單品比如線椒，我們?cè)诮?jīng)營時(shí)可能都要分三種，就是因?yàn)椴煌惋嫷陮?duì)品類需求不盡相同。
我們對(duì)做管理終是為了產(chǎn)生利潤，那就有不同的組合方式，可以帶來很多不同的利潤點(diǎn)，且照顧到很多不同的細(xì)分客戶群體。這是我個(gè)人的一些愚見，感謝大家。
每天清晨，各式各樣的新鮮農(nóng)產(chǎn)品會(huì)直送到千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心，再由配送中心員工進(jìn)行快速農(nóng)殘檢測、驗(yàn)收、分揀、分裝等一系列程序后，直接送至各個(gè)企-食堂。如今，千喜鶴正不斷完善這一“產(chǎn)地+配送中心+食堂”的農(nóng)產(chǎn)品配送模式。讓放心農(nóng)產(chǎn)品從田間“菜園子”直通餐桌“菜盤子”。
如何讓農(nóng)產(chǎn)品在這一模式下做到生產(chǎn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化，是千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心一直在探索的課題。
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