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低溫高濕解凍機(jī)是在相對(duì)低的溫度下,相對(duì)濕度達(dá)到98%的環(huán)境進(jìn)行解凍。先將大塊肉進(jìn)行打孔吊掛,用機(jī)器檢測(cè)肉制品表面溫度的中心溫度,按照系統(tǒng)自身所設(shè)置的各個(gè)溫度的解凍溫度自動(dòng)匹配的解凍條件,當(dāng)肉制品的溫度發(fā)生變化時(shí),解凍機(jī)也會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度,從而使解凍速度更快,解凍的環(huán)境,節(jié)省時(shí)間、人力、物力。
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1制冷系統(tǒng):全自動(dòng)化控制制冷溫度,-了解凍產(chǎn)品品質(zhì),保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài),安全穩(wěn)定。
2循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):采用304材質(zhì)不銹鋼制作,凍牛肉低溫高濕解凍機(jī),風(fēng)機(jī)采用軸流風(fēng)機(jī),安全穩(wěn)定性好,白條肉低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠家,-食品衛(wèi)生要求。
3plc自動(dòng)操控系統(tǒng):人性化操控,自動(dòng)化精度高,溫度曲線等顯示,可完全自動(dòng)化控制完成解凍過(guò)程,多種解凍模式。
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解凍即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng),以達(dá)到 凍肉解凍。在解凍過(guò)程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,解凍機(jī),防止產(chǎn)品失水。解束后,制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè)定溫度同時(shí)工作,以對(duì)肉品儲(chǔ)藏保鮮。
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