枇杷，是中國南方特有的---水果，秋日養蕾，枇杷樹，冬季開花，春來結子，夏初成熟，承四時之雨露，為“果中獨備四時之氣者”；其果肉柔軟多汁，枇杷果樹，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有不同的功效。
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金華市崗峰家庭農場——真正的有機生活，并非要求你我做到，而是從休憩、食物、能源、用水、空氣、交通以及通訊等，枇杷種苗，在生活之中去慢慢匯集。
枇杷的食用價值
成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、---、鉀、磷、鐵、鈣以及---a、b、c等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。-認為枇杷果實有潤i肺、、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
枇杷除生食外，在黔東南還有一種吃法就是枇杷湯，枇杷小樹苗，一到夏天約上三五好友去喝冰枇杷湯，---是炎炎夏日的---。
枇杷湯做法：
1枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗凈。
2一切兩半，取出果核不要，果核處的白色內膜也撕掉，還有果蒂處的黑眼也取干凈。
3鍋中加入枇杷果三倍的水。
4放入冰糖，中火煮5、6分鐘，待果肉變軟即可，晾涼后就可以食用了。
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