枇杷,是中國南方特有的---水果,秋日養蕾,枇杷樹,冬季開花,春來結子,夏初成熟,承四時之雨露,為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁,枇杷果樹,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。枇杷成熟,與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,枇杷的全身都是寶,除果實外,枇杷花、枇杷核等都有不同的功效。
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金華市崗峰家庭農場——真正的有機生活,并非要求你我做到,而是從休憩、食物、能源、用水、空氣、交通以及通訊等,枇杷種苗,在生活之中去慢慢匯集。
枇杷的食用價值
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、---、鉀、磷、鐵、鈣以及---a、b、c等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。-認為枇杷果實有潤i肺、、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
枇杷除生食外,在黔東南還有一種吃法就是枇杷湯,枇杷小樹苗,一到夏天約上三五好友去喝冰枇杷湯,---是炎炎夏日的---。
枇杷湯做法:
1枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘,洗凈。
2一切兩半,取出果核不要,果核處的白色內膜也撕掉,還有果蒂處的黑眼也取干凈。
3鍋中加入枇杷果三倍的水。
4放入冰糖,中火煮5、6分鐘,待果肉變軟即可,晾涼后就可以食用了。
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