茶樹是一種多年生常綠木本植物，我國是早種茶、制茶、---的---，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。有人可能要問了，茶葉既然全部都是綠色的，為什么還要分紅茶與綠茶呢？其實，紅茶與綠茶一樣，都是采取茶樹新葉做成的，只不過是加工的方法不同罷了。
紅茶屬于全發酵茶類，以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。發酵時，茶葉中的多酚類物質在酶的促進下發生氧化作用，茶葉，使綠色的茶坯產生紅變。發酵過后的
綠茶呢，又稱不發酵茶。茶葉不經過發酵，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。人們把鐵鍋燒到將近220℃，使鍋底變成暗紅色，然后把茶樹新葉倒進去，用極快的速度翻炒。在這個過程中，茶葉中的水分便蒸發了，而較多的保留了鮮葉的天然物質，---損失也較少，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。
紅茶是一種經過全發酵發酵程度大于80%制成的茶葉，內 含 多種 ---，葉片及 湯 呈 紅色。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。與綠茶相比，紅茶的適應性范圍更廣，對于大部分不同體質的人而言，均可長期飲用。
1、提神消疲，紅茶藉由---大腦皮質來興奮神經，對血管系統和---具興奮作用，強化心搏，同時又促進發汗，加速排泄乳酸及體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2、生津---，茶葉中的多酚類、醣類、---酸、果膠等與口涎產生化學反應，茶葉價格，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤。
3、紅茶的芳香物質聯合作用，有利于排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等，以及緩和---病造成的水腫。
4、殺菌，紅茶中的多酚類化合物，痢疾及---喝紅茶頗有益，茶葉基地，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5、實驗證明，紅茶茶葉中的茶多堿能吸附重金屬和，并沉淀分解。紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。
7、---衰老的保健功效。
8、具有暖胃、保護胃黏膜等功效，對也具有一定的效果。
在魚龍混雜的市場，不僅茶葉品質良莠不齊，就連茶老板也會用他們的話術來---買茶，其中還有些違反茶葉品質的，---們要擦亮眼睛仔細看了。
這也許已經是---們耳熟能詳的一句話了，但事實真不是這樣的。通常，茶是由苦澀味的，但是好的茶具有---的收斂性，能夠很快將茶的苦澀轉化成淡淡的甘甜，即回甘。轉化的越快，茶就越好，如果苦澀味一直停留在口腔，不能轉化為甘甜，那么
2 茶沒好壞，適合就好
原本這句話挺有道理的，但這句話成立的前提是茶葉的品質要過關，而是選擇適合自己，或者說自己喜歡的茶，比如茶類，或者說同類茶的品種，或者不只追求好。但如今很多茶商-，打著這句話的旗號，售賣品質不好的茶。天天喝---的茶，嘴巴就會告訴你茶其實也有好壞之分。但適口卻是真的，前提也是建立在---質過關的基礎上。
登錄后臺
