西紅柿雞蛋面是一道家常面食。西紅柿越紅營養越高。西紅柿中主要的營養就是---，其中很重要的、含量較多的就是胡蘿卜素中的一種一番茄紅素。當今這幾年來，科學家已證明西紅柿具有-的抗1氧化能力，可以清除人體內導致衰老和---的自由基，并有效地減少很多---發---險。雞蛋的營養價值非常豐富，被營養學家譽為“理想的營養庫”。
炸醬面的培訓課程：
1，炸醬面醬料的選材，粉絲煲技術培訓，材料比例調配，炸醬的熬制包括香辣雜醬、麻辣雜醬做法；
2，炸醬面紅油的做法；
3，各種配菜的選擇、處理、搭配；
4，炸醬面面條的制作：包括面粉的選擇，面內添加配料的比例、和面技術、壓面技術、到出面技術；
5，面條的處理，保存和使用；
6，公司免費提供電子版形象設計圖；
7，炸醬面學習時間兩天左右，學員在培訓期間所有材料都是公司提供，每個步驟都是師傅手把手教學，每位學員還要-動手操作，反復練習，包每位學員學到滿意為止。
生燙粉面采用生燙的食材主要有：腰花、豬肝、牛肉、肉絲、魚片、鱔魚片、雞柳、蝦仁、菌蔬……等。生燙粉---有入口鮮嫩、口感舒適、營養豐富、食之美妙、其口味可隨食者要求，鮮、香、麻、辣、酸，濃淡輕重隨意而調的特點，在當今粉面加工經營行業大有“后起之秀”興盛之勢！
生燙粉面，同其它粉面一樣，具有選材廣泛，加工快捷簡便的優勢，開店投資小，利潤-，上馬快，2人即可開店加工經營，是其他粉面館增補新項和欲投資餐飲創業選項的好良機。
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