巧克力成套設備生產除了可可液塊、可可脂和可可粉外，還需要砂糖、乳制品、卵磷脂、香料和表面活性劑等成分組成。巧克力成套設備為了適應巧克力生產的工藝要求，有利混合制作，巧克力成套設備，有些原料要預先處理。
1可可液塊和可可脂的預處理
可可液塊、可可脂在常溫下都是固態原料，所以在與其他原料混合之前必須先將其熔化后再行投料。熔化可在夾層鍋或保溫槽等加熱熔化設備中進行，熔化時的溫度不超過60℃，巧克力成套設備批發，熔化后的保溫時間應盡量縮短，不宜過長。為了加快熔化速度，事先應將大塊原料分切成小塊，然后進行熔化。
巧克力成套設備食用禁忌
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，巧克力成套設備組成，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。多吃對大人健康也有害。
一忌在飯前過量吃巧克力，因為會產生飽腹感，影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的---。并且由于飯菜吃得少，造成蛋白質、無機鹽及---等人體必需物質的缺乏，對健康不利。
巧克力成套設備:巧克力機械的高g端發展方向中國巧克力機械自工業---以后逐漸開展起來，逐漸完善和開展，巧克力成套設備廠商，商品流通的規模進一步的擴展，巧克力機械工業的使用規模也廣泛，作用也越來越大。中國機械工業聯合會估計，從2011年到2015年，中國食物加工和巧克力機械業總產值有望---6000億元人---，每年平均增速維持在16%的水平。
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