果脯制作必須要有的果脯浸糖鍋 果脯制作完后還能保持它那可人的外形,會的受到很多人的熱愛,果脯是什么樣的設備制作。--果脯浸糖鍋
果脯罐產品介紹:
傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
果脯罐適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如:大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等迅速浸糖,醬菜及休閑食品調料迅速腌漬入味,根據產量可配套抽空罐規格,罐體可以加裝加溫夾層,可安裝溫度自控系統;直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。
設備材質:
真空浸糖鍋按---標準gb150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收,適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗,也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
中潤機械有限公司生產的浸糖鍋材質在客戶無特殊要求的情況下,通常是采用不銹鋼304制造,也可按照客戶要求采用316l材質制作。
多年來服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業,提供加熱蒸煮炒制、中央廚房配餐、滅菌消毒等系列設備。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才,打造一個綜合服務的團隊,力求貢獻的服務。
真空浸糖鍋的出現,不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度-特點。不銹鋼材料制造符合---衛生級標準;后者只有內鍋體采用304或者316l不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼衛生要求不高的可采用。
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