針對這些問題,殺菌設備制造商之一——諸城眾工機械有限公司引進德國zui新技術,自主研發了具國際ling先水平的淋水式殺菌鍋,---克服了傳統殺菌鍋在軟袋包裝食品的二次殺菌過程中產生的各種缺陷。 諸城眾工機械有限公司淋水式殺菌鍋針對---傳統殺菌鍋的主要優勢體現在: l、由于軟袋包裝的材料一般對冷熱較為敏感,甘肅玻璃瓶罐頭滅菌鍋,并容易破損,采用“鍋內jing確反壓控制”技術,在實際生產中,可達到鍋內壓力誤差小于0.01mpa、溫度誤差小于0.3℃,使鍋內產品能完全均勻受壓、受熱。在客戶的實際應用中軟袋產品破袋率幾乎為零。有國外認為,這些誤差率已經到達德國zui-殺菌鍋水平,屬于---ling先水平; 2、擁有自主的換熱器,采用樂惠激光焊接蜂窩鼓脹板換熱器,傳熱,不易結垢,在升溫和冷卻過程中溫度均一,防止市場上現有的蒸汽殺菌鍋普遍的“過燒”現象;
汽兩用噴淋式殺菌鍋設備特點
本機是為實驗室式食品生產商新產品開發,制定新產品的殺菌公式之用, 大限度的模擬了實際生產中的殺菌環境。
為批量化生產測試fo值,制作產品殺菌公式,減少成品在實驗中的損耗,提高批量化生產中的成品率。
本殺菌鍋在傳統的噴淋式殺菌的基礎上配備了電加熱系統,為殺菌過程提供熱能。
免去了購買鍋爐之憂,讓用戶省心放心。
本機具有多種殺菌功能,針對各種不同的殺菌物。
電汽兩用噴淋式殺菌鍋適用范圍
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
軟包裝產品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋
實際上,被稱為“微生物”的大科學家路易·巴斯德也做過這種事。他把殺過菌的肉湯倒進xi菌進不去的鵝嘴瓶里放著,過了100年,肉湯仍然清澈透明,玻璃瓶罐頭滅菌鍋售后,沒有被xi菌侵蝕哦↓↓
路易·巴斯德故居中展出的當年的鵝頸瓶,里面乘有煮沸后冷卻的肉湯,100多年過去了,肉湯依舊清澈,玻璃瓶罐頭滅菌鍋品牌,沒有滋生xi菌或霉菌。
不過,這樣的食物盡管不會對微生物侵蝕,但是還是會發生一些變化,比如脂肪會被氧化、水和油會分層等等,口感、味道、樣子都會變差。所以,這些食物還是有保質期的。
保質期長≠加了防腐劑
還有很多方法可以防止食物呢!
總有一些人覺得,只有用加防腐劑的方法才能-食物不腐壞。那你可是太小看人類在吃上面的智慧了喲!
食妹這就給你講講,哪些方法可以不用防腐劑就擋住微生物!