設備特點： 2 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角 殺菌槽內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內液流均yi流動，-了殺菌槽內從升溫、保溫到降溫、任意點的熱分布均一，所以置于托盤內不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。使產品的保質期穩定和長久，-了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了f值變化及蒸煮過度等現象的發生。 2 高溫短時間滅菌 本機是采用雙罐熱水循環進行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度多階段滅菌除外，從而縮短了滅菌時間，提調節作效率。 2 殺菌精度高 本 機是采用技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確±0.5℃。 2 節約能源 本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。 2 整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制 1.利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關。 2.采用圖表平板，不是刻度表。 3. 所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。 4.壓力和溫度呈數字化顯示。 5.所有的過程都被記錄在磁盤上，并可通過打印機打印。 本面整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制，---完成，無需人工操作。 2 測量f 值的功能 良工生產的每臺殺菌釜上均可配置f值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，f值軟件每隔3秒進行一次f值計算。所有滅菌數據，包括滅菌條件、f值、時間一溫度曲線、時間一壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。 2 存儲殺菌公式 電腦內少可存儲30個殺菌公式。
越來越多的低溫殺菌后的食品被花費于人們的日常生活中，像雞蛋、咸鴨蛋、雞爪、豬蹄等等，包含火腿腸等，無處不在，只有有花費，就會有低溫殺菌鍋的用途，以是，挑選-的殺菌鍋固然是挑選眾工機械了，老客戶分歧推舉的品牌，-的。
1、應用雙罐熱水輪回停止殺菌，熱水罐當時將熱水加熱到滅菌請求溫度，進入滅菌罐停止滅菌，從而收縮了滅菌時光，進步了任務效率。 2、豬蹄臥式殺菌鍋菌進程中用的任務介質可輪回應用，節儉了動力、時光及人力、物力的消費，果凍滅菌鍋報價，下降了出產本錢。 3、壓力、溫度、殺菌時光應用電器掌握，比手動掌握愈加準確。
臥式殺菌鍋為-平安，采取經由國度休息安檢部分同意的kans開門平安聯鎖安裝和無壓開門機構，雙保險，-應用平安。雙層水浴反轉展轉式殺菌鍋該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質經由部分治理路修改也可實用于過熱水為加熱介質以彌補壓縮空氣來執行反壓---。以注入冷水溫水直接停止---冷卻。可實用于差別包裝、差別食品的殺菌。擁有---輕便、運作本錢昂貴之上風，是工業化食品出產中通用的殺菌裝備。
殺菌鍋總體上怎么分類？
殺菌鍋主要是通過罐體內產生一定壓力的蒸汽，來完成對罐體中需要殺菌的食品進行加溫的作用，目前已經研發出很多種類很多型號的設備產品。外觀上就有單罐、雙罐、雙層、立式、橫臥式等外形；在控制程度上也有手工、半手工、全程序的分類；還有從殺菌的方式上面也可以進行分類。 熱水和蒸汽。比較傳統的殺菌鍋主要采取這兩種殺菌方式，將食品完全浸泡在熱水當中或者直接用熱水產生的蒸汽來進行殺菌。此類殺菌方式比較不均勻，同時對進行殺菌作業的食品有比較嚴格的要求。淋水殺菌。新式的殺菌鍋多采取這種方式來完成整個殺菌進程，食物在運輸至罐體內時，用熱水淋灑或者噴出霧狀的水汽在食品的表面，可以做到食品四周無死角，周圍溫度平衡均勻，能做到quan面快速并且穩定的對罐內的各類食品進行殺菌。這種殺菌方式無疑---了食品殺菌的應用領域。
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