崇左食品小麥淀粉-食品小麥淀粉購買-南寧恒穗(商家)

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說白了澄粉澄面又被稱為澄面，崇左食品小麥淀粉，是一種水淀粉，英文名字wheatstarch，別名小麥淀粉，實際上便是小麥面粉除掉了面筋獲取出去的廢棄物。實際作法是小麥面粉生產加工洗去面筋，隨后將洗過面筋的水粉再歷經沉淀，濾干水份，再把沉淀的粉晾干后研細，獲得的顆粒料便是澄粉了。其形雪白、面細滑，作出的中式點心制成品呈透明色狀，蒸產品滑爽，炸產品脆香。澄粉常常用以制做小點心，食品小麥淀粉批發，小點心軟皮會呈全透明狀，如廣東省蝦餃。也可勾芡用，但光澤度較弱，品質比不上馬鈴薯粉，勾芡后容易沉淀。

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小麥是人類主要的食糧之一，在中國，小麥是僅次于水稻的第二大糧食作物。小麥淀粉是小麥籽粒的主要組分，占小麥籽粒重的70%左右，小麥淀粉對小麥粉加工和食用品質等都具有很大影響。

魔芋膠( konjac gum)(又稱魔芋粉)，其主要成分為魔芋葡甘露聚糖(kgm )。魔芋膠因其-的化學結構，具有-的水溶性、持水性、成膜性等，其膠溶液具有-的粘性和透明度，是食品常用的增稠劑和穩定劑，能---食品質構特性，賦予食品粘潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩定或使食品顆粒呈懸浮狀態的作用。