高速斬拌機(jī)的操作要領(lǐng)
斬拌注意事項
(1)首先是該設(shè)備容量和實際投入的肉量的問題，必須按容量的要求進(jìn)行投肉。
(2)斬拌完畢后，將蓋翻開，肅清蓋內(nèi)側(cè)和刀刃部附著的肉。附著在這兩處的肉，不可就此放入斬拌過的肉餡內(nèi)，應(yīng)該與下批肉一起再次斬拌，或者在斬拌中途停一次機(jī)，肉類斬拌機(jī)，將肅清下的肉加到正在斬拌的肉餡內(nèi)持續(xù)斬拌。
(3)要用肥皂水清洗斬拌機(jī)，再用清水清洗潔凈，然后用干布等將機(jī)器蓋好。假如清洗得不潔凈，很容易受到-的污染。
斬拌機(jī)的研發(fā)
1、公司應(yīng)該充分掌握斬拌機(jī)的技術(shù)規(guī)格和功能。
2、設(shè)備在開始工作之前應(yīng)該準(zhǔn)備工作程序和工作范圍。
3、高速斬拌機(jī)的使用者明確規(guī)定由訓(xùn)練有素的人員來完成各項工作。
4、當(dāng)需要兩個或兩個以上的人在同時工作時，所有的參與者都必須相互溝通和合作。
5、工作人員必須穿著適當(dāng)?shù)墓ぷ鞣?
6、定時檢查機(jī)器內(nèi)部和周圍的障礙。
7、一定不要用濕手觸摸電器設(shè)備。
8、該設(shè)備的操作手冊統(tǒng)計數(shù)據(jù)要定期檢查、調(diào)整和維護(hù)。
9、檢查機(jī)器設(shè)置時，變頻斬拌機(jī)價格，是不允許擅自更改的。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，食品斬拌機(jī)設(shè)備，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為佳組合，溫州斬拌機(jī)，工藝-，-了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。
斬拌機(jī)的研發(fā)
1、公司應(yīng)該充分掌握斬拌機(jī)的技術(shù)規(guī)格和功能。
2、設(shè)備在開始工作之前應(yīng)該準(zhǔn)備工作程序和工作范圍。
3、高速斬拌機(jī)的使用者明確規(guī)定由訓(xùn)練有素的人員來完成各項工作。
4、當(dāng)需要兩個或兩個以上的人在同時工作時，所有的參與者都必須相互溝通和合作。
5、工作人員必須穿著適當(dāng)?shù)墓ぷ鞣?
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