脫水干制常用方法有自然曬干及人工脫水兩種。人工脫水包括烘爐干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。目前較-的人工脫水是冷
凍真空脫水法，產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速復水性。工藝流程是:原料挑選***清洗***去皮***切分***燙漂***冷卻***瀝干***---***
當前，食品加工技術的一個重要趨勢是da限度的保持食品的營養和色香味，新疆江西山東河南食品干燥機，而干燥工藝和設備的選擇對食品產
品的營養、色香味有很大影響。食品干燥，是提高食品貯存、保質的-措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的與價值。近幾年我國相繼開發出了各種多功
能、高xiao率、低能耗、適應性強的干燥機，食品干燥技術和設備還是取得了不少進步。
知識、技術是食品干燥行業做專、做精的堅實后盾。“騰龍重工”很明確要源源不斷地獲得xin知識及技術，必需與高校及科研單位長期合作，把知識有效轉化為-的生產力，使得自身人力資源得到有效利用，成為實現新技術、新產品的生產主體，---食品干燥設備行業的新風尚。
食品干燥，是提高食品貯存、保質的-措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的與價值。近幾年我國相繼開發出了各種多功能、高xiao率、低能耗、適應性強的干燥機。下面我們以蔬菜為例對食品干燥機進行解說。
蔬菜干燥設備專為脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機，采用高溫、蒸汽進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度。可對甘藍菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，溫度可隨意調控。該脫水機風機采用節能型高xiao低噪風機，冷凝水由疏水閥自動排出，節能效果好，其物料槽全部采用---進口不銹鋼材，產品完全符合出食品衛生標準。
新研究的食品干燥機可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，如干燥的蒜片、南瓜、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等，此設備遠銷澳大利亞、俄羅斯、朝鮮、墨西哥等國。
蔬菜熱風脫水干燥設備適用于各種蔬菜、山野菜、食用菌、茶葉等脫水干燥。將經清洗、切分及護色處理后的物料，通過輸送機送入干燥機內，經高溫干燥區水分蒸發75％—80％，湖北湖南廣東海南食品干燥機，在緩和流動過程中物料水分減少到3％左右，再進入低溫干燥區再脫水到5％—8％，到物料達標而出。
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