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液氮速凍設備對于企業來講易于實現機械化和自動化連續生產，生產-，工人不僅可以在常溫下操作，而且不需要機械凍1結那樣需要技能。眾所周知，液氮---，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍1結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到1小限度。而且科威嘉尼生產的速凍機便于清潔，維修，循環冷水機，管理，占用廠房空間小，是食品加工企業1佳的選擇。
由于制冷機的工作溫度變化范圍較大，如氨制冷劑在壓縮時可高至160℃，而膨脹又下降至-10℃。因此冷凍機油的傾點要低，螺桿式冷水機，低溫冷凍機報價，一般約低于冷凍溫度10℃，而且油的粘溫特性要好。以-冷凍機油在低溫下能從蒸發器返回壓縮機。鹵化烴類r12制冷劑和冷凍機油混合會產生石蠟等沉淀，即石蠟和石油樹脂在高于油的濁點前就會凝結。它會堵塞冷卻系統的調節機構與制冷設備的管線，影響設備的熱交換，因此應檢驗冷凍機油中的r12不溶物的含量，香港冷水機，含量越低越好。這種檢驗方法可檢驗油中不 同熔點石蠟和可能含有樹脂物質的含量是否符合要求。絮凝點也是檢驗冷凍機油與制冷劑混合液在一定溫度下析出石蠟可能沉淀出不溶性極性物質的一種使用性能指標，冷凍機油的絮凝點一定不能高于蒸發器的蒸發溫度。
液氮速凍機比普通的機械速凍機更具優勢
現在速凍食品已經向著-、口味與營養-的方向邁進，與普通的機械設備相比，液氮速凍設備才能真正保持食品的原汁原味。液氮1低可達到-196℃的超冷溫度特性能更快地帶走熱量，可以快速有力地使食品降溫，--溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍，食品的水分和品質被完整保存。這樣快速冷凍產生的冰晶1小，并幫助保持食品的原色、原味和原質。與現在-上應用較多傳統壓縮機“壓縮機+隧道”的凍1結設備相比，液氮速凍設備凍1結效果好、時間短、省能耗，簡單易操作，無需過多的維護成本，而且占地少，故障率很低，很容易就可以接到現有的生產線中。
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