大閘蟹提貨券-康姬貿易-襄陽大閘蟹

有的商家借此商機，大閘蟹，提前去捕撈，或者直接將其他產地的蟹弄過來打著澄陽湖的招牌拿去賣給客戶。在開捕之前的大閘蟹個頭不足，蟹黃蟹膏也不是很飽滿，口感上自然會差很多。而只是打著陽澄湖牌子，實際上是來自其他地區的大閘蟹被業人士稱為“洗澡蟹”，這些的大閘蟹，價格一點都不便宜。

   “洗澡蟹”橫行，作為消費者又該如何辨別正宗的陽澄湖大閘蟹呢?小編-，陽澄湖大閘蟹多少錢一只，消費者在購買時要仔細看清陽澄湖大閘蟹的外形特征，即“青殼、白肚、金爪、黃毛”

據了解，陽澄湖的蟹是有點甜的，有人說是因為陽澄湖開湖時間統一9月，那時候蟹在排卵期所以發甜。具體原因不知道，但是確實比較香甜。

   另外，清水養出來的肯定很干凈。

   蟹黃和蟹膏的營養成分相當，脂肪含量都可---15%以上，也因此賦予了大閘蟹---的風味和口感。

   單不飽和脂肪酸含量---43%，飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別為25%和23%左右。epa和dha等含量也比較高。當然，襄陽大閘蟹，膽固醇含量也不低。

   蟹肉中含有豐富的蛋白質

   據測定，蛋白質含量---18%以上，和多種魚蝦的蛋白質含量相接近，但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。

   蟹肉的蛋白質中還含有多種---酸，總體營養價值較高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等---酸含量較高，和蟹肉鮮美有很大關系；

   此外，蟹肉含有較低的脂肪，較高含量和比例較為合理的ω-3、ω-6必需脂肪酸，以及豐富的鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質。