襄樊的海帶面和豆腐面,是一大地方小吃,多作為早餐享用。雜醬面這些面若想做好,雜醬面加盟店,其實真工夫不在面,而在湯。香濃爽口、沁面而絕的好面湯,必須由多種調料調和出香、醇、鮮的味道。一般來講,襄樊的早餐面湯,多由豬骨頭湯、牛骨頭湯、再加上一些香辛料熬制而成,可謂色香味俱全。雜醬面
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地址:襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑a區特1號
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襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營雜醬面,由于類別較多,恕不一一呈現,如需咨詢批發、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務!
襄陽牛肉面做法雜醬面
配方:主料、輔料、
1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈,剖開切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈,去把、籽,切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛,取出晾涼,改切成4厘米長,1厘米寬的條。
3、鍋燒熱,放入豆油,燒五成熱,放入牛肉條,炸干水分,撈出,-。雜醬面
4、鍋內放豆油75克,燒熱,放入花椒,炸糊后撈出,棄之。油稍涼一些,徐州雜醬面,放入干紅辣椒炸成紫黑色時,加入蔥、姜炒一下,放入牛肉湯,加醬油、味精、牛肉條,用中等火力將汁收濃,汁盡時澆上辣椒油
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一碗好吃的牛肉面:襄陽牛肉面雜醬面
清晨,當一縷陽光掠過漢江,襄陽這座歷史文化名城慢慢從沉睡中醒來。形形---的人們開始了---的忙碌,美好的---從精制的早餐開始。清早襄陽的大街小巷,到處可見吃面的人群。很多老襄陽人都是吃著牛肉面長大的,黃酒+牛肉面成為襄陽人---的早餐搭配,歷經歲月的洗禮,依舊樂此不疲。雜醬面
很多外地人一直不理解,不就是一碗面條而已,加了幾塊牛肉,雜醬面怎么做,為何會---襄陽?其實要單說一碗面條,即便味道再好,也確實不值得一提。但是襄陽牛肉面歷經歲月的滄桑洗禮,早已不僅僅是一碗面條,而是凝結著老襄陽人的一種思鄉情懷,成為他們生活中的一種習慣。雜醬面
牛肉面的做法其實很簡單,水開后將面下入鍋內,煮開后撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,---的堿面條撒上香菜,蔥花與紅油,再加一碗黃酒,襄陽的飲食文化從街巷的牛肉面中慢慢延伸。雜醬面
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