金華火腿檢測項目：
香氣，外觀，色澤，組織狀態(tài)，滋味，爪彎，牛肉檢測費用，瘦肉比例，水分，牛肉發(fā)證檢測，鹽分 等檢測項目
金華火腿檢測標準：
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.5
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.5
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.5
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.5
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.5
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.5
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.6
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.6
食品安全---標準 食品中水分的測定gb 5009.3-2016
地理標志產(chǎn)品 金華火腿gb/t 19088-2008 5.6
食品安全---標準 食品中氯化物的測定gb 5009.44-2016 等檢測標準
碘值動植物油脂 碘值的測定
gb/t 5532-2008
含皂量糧油檢驗 植物油脂含皂量的測定
gb/t 5533-2008
皂化值動植物油脂 皂化值的測定
gb/t 5534-2008
不皂化物動植物油脂 不皂化物測定部分：提取法
gb/t 5535.1-2008
動植物油脂 不皂化物測定 第2部分:---提取法
gb/t 5535.2-2008
沒食子酸丙酯 (pg)進出口油脂中劑的測定 液相色譜法
sn/t 1050-2014
食品安全---標準 食品中9種劑的測定
gb 5009.32-2016
腌臘肉制品檢測項目：
色澤，牛肉檢測，氣味，狀態(tài)，---化值 ，三氮 等檢測項目
腌臘肉制品檢測標準：
食品安全---標準 腌臘肉制品
gb 2730-2015 3.2
食品安全---標準 腌臘肉制品
gb 2730-2015 3.2
食品安全---標準 腌臘肉制品
gb 2730-2015 3.2
食品安全---標準 腌臘肉制品
gb 2730-2015 3.3
食品安全---標準 食品中---化值的測定 gb 5009.227-2016
食品安全---標準 腌臘肉制品
gb 2730-2015 3.3
食品安全---標準 食品中三的測定
gb 5009.179-2016 等檢測標準
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