掛面是一種很簡便的面類食品，也是很多家庭的常備主食之一，相比之下，掛面的配料和加工工藝比較的簡單，看起來好像是不會存在什么問題的，但是在生活中有人卻不建議常吃掛面，說是掛面吃多了會對身體造成一定的影響，這是真么回事呢？下面跟著小編一起來看一下吧。
其實(shí)說到不建議多吃掛面，主要是因?yàn)閽烀嬷泻休^多的鹽，這個可以在掛面的標(biāo)簽之中可以看出來，每一種食物的配料成分表中，都會標(biāo)記著鈉元素的含量，其實(shí)一般超市中的掛面，大多是屬于鹽含量較高的食品的。
我們每天的食用鹽攝入量不應(yīng)該超過6克，而掛面的食用鹽含量已經(jīng)要超過---的用量了，并且食用鹽吃的過多，會增加血壓，缺鈣等---，會威脅我們的---，所以我們在購買掛面的時候，一定要注意掛面的配料成分表，看看鈉元素的含量是否超標(biāo)了，其次在購買的時候，還是盡量選擇大型廠家生產(chǎn)的掛面，這樣相對而言，也是有保障的。
在購買掛面的時候，還可以聞一聞其味道，泰安掛面，選擇沒有發(fā)霉氣味或者是帶有異味的掛面，另外光澤度也要-，選擇不黏連的產(chǎn)品，小編在這里建議大家，在煮掛面的時候，可以先將掛面煮一遍，然后將湯水倒掉，再重新加入水煮面，這樣便會減少鹽的攝入量了。
面條的選購方法
1、選擇添加劑少的面條。
有些包裝好的面條，添加劑很多，吃多了對人體沒有好處。因此盡量購買散裝的，掛面廠家，沒有過多的添加劑的面條。
2、
有些面條看著很白很白，這樣的不要買，玉米掛面，大多數(shù)都添加了增白劑，正常的面條應(yīng)該是略呈灰色的，沒有那種純白。
3、
薄面條口感好，比較好熟，吃起來更勁道。所以購買時仔細(xì)看看面條的厚薄怎樣，挑偏薄的買。
4、
面條根據(jù)寬細(xì)不同分成2細(xì)的、寬的等等，有的人喜歡喝寬一些的，也有人愿意喝細(xì)的。因此在選購時注意區(qū)別。5 盡量自己提供面粉壓面條。
5、如果對壓面條的面粉不放心，可以自己帶面粉過去加工，---給一部分加工費(fèi)就行了。這樣吃起面條來就比較放心了。
綠豆掛面 別選帶“精”字的
綠豆掛面也很受歡迎，有“綠豆清涼面”，還有一些專門給孩子吃的“綠豆?fàn)I養(yǎng)掛面”，可能大家覺得配料表里有“綠豆粉”字樣就有消暑---的作用。但如果配料表里標(biāo)示“綠豆精粉”或“精制綠豆粉”，掛面熱量，就不要選購了。只要加上“精”字，磨成的粉已經(jīng)丟失了大部分---及礦物質(zhì)。更有甚者，雖說是綠豆掛面，但配料表里沒有綠豆的影子。
蕎麥掛面也挺受歡迎，但普通蕎麥粉為白色，掛面沒有額外標(biāo)明是用苦蕎或黑苦蕎制成的話，掛面一般不應(yīng)呈現(xiàn)較深的顏色。
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