噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置不能浸泡產品通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能、、穩定的對產品進行殺菌。
1、間接加熱間接冷卻，板栗滅菌鍋價格，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水-同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
檢測結果出來了……
令-吃驚的是：
這些粥確實沒加防腐劑!
看到這是不是有人覺得無法相信了?到底是檢測出了問題還是怎么回事?
現在食妹要告訴你，檢測沒出問題哦，這些粥不加防腐劑也能保質6個月，確實可以做到!
到底為什么呢?別急，聽食妹給你講↓
密封+高溫
杯子里面是無菌的!
其實這些粥的保質原理跟罐頭是一樣的!
首先要搞清楚的是，所謂“防腐劑”這種東西，主要防的是微生物，就是xi菌、霉菌之類的，它們是導致食物、發霉、變質的-。
如果不用防腐劑，也能-微生物無法生長，廠家是不會多此一舉的非要加防腐劑的。(何必自己增加成本呢)
那么這些粥是怎么-微生物不生長的呢?很簡單，這些粥在倒進杯子之后，被完全的密封在了里面，然后被扔進殺菌鍋中120℃高溫加熱40-50分鐘。
密封=外面的微生物進不去
高溫加熱=里面的微生物全死了
所以，
實際上杯子里面是一個無菌的環境!
只要你不打開包裝把外面的微生物放進去，杯子里面的東西就不會變質哦~ 明白了嗎?
全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用plc全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可-升溫、恒溫及降溫分段控制及-的功能，高保真的壓力模擬曲線控制-了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。
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