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絲瓜的起源地：
對于絲瓜的起源地，有很多種說法，有的學者認為它的起源地是在我國，如：我國著ming的園藝學家、植物分類學家、植物園俞德浚，在“中國植物對---園藝的貢獻”中提到，絲瓜的原產地是在我國。
而有的學者則認為，木耳葉水煮機，絲瓜的原產地是在印度，如：蘇聯農業植物學家н.и.瓦維洛夫，他在自己所著的《栽培植物起源中心學說》中提到，有棱絲瓜起源于---栽培植物起源中心中的印度 - -中心，這一中心主要集中在印度。在明清時期將馬來、菲lv賓、印尼群島以及馬來半島、中南半島沿海等地成為南洋，木耳葉水煮機型號可選，也有人認為，絲瓜的起源地是印度尼西亞。
在眾說紛紜的絲瓜起源地中，以起源地為印度這一觀點呼聲zui高，或者說印度是種植絲瓜歷史zui悠久的---。
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瓠子，別名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為-植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。
與葫蘆原變種不同之處在于：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80厘米，綠白色，果肉白色。 果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，木耳葉水煮機產品質地好，---大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季采收。
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《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也。”
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做，以免營養流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。
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