側進風型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，濃度也---降低，燃氣灶是指以液態、人工煤氣、等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶臺、灶具，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業的發展還比較落后，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，合肥灶具，廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處于起步階段，產品結構簡單，功能單一。
燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節使用者通過旋鈕進行調節進入爐頭中，同時混合一部分空氣這部分空氣稱之為一次空氣，燃氣灶具，側進風型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，濃度也---降低，全進風型：這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，
1980年以后，隨著改革開放的深入，灶具廠家，市場經濟隨之興起，國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國，燃氣用具的生產企業也由原來的十多家---到近百家，臺式灶具主要由燃燒器爐頭、內外火蓋、閥體含噴嘴、風門板、錐形彈簧、殼體可以是分體殼體——面板、后板和左右側板組裝而成，集成灶具，也可以是整體拉伸殼體、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈沖點火器脈沖點火方式灶具---等組成。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業的發展還比較落后，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處于起步階段，產品結構簡單，功能單一。
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