中潤(rùn)炒鍋采用燃?xì)鉃槟茉矗赐?lèi)醬料,---燃?xì)夤娘L(fēng)機(jī)加熱的攪拌鍋。為什么打排檔的飯菜好吃,就是因?yàn)樗麄兓鸫螅麄兊脑罹叽螅鸫螅鸺薄I郎乜欤瑴囟雀撸伱婵蛇_(dá)數(shù)百度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)---達(dá)到炸炒效果。
安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全-。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)---達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻,與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、加熱。
1.燃燒器采用鼓風(fēng)吹氧,燃燒充分,無(wú)堵塞。
2.排料快,鍋體翻轉(zhuǎn)倒料,倒料---。
3.攪拌升降,鍋體翻轉(zhuǎn)均采用液壓傳動(dòng),運(yùn)行平穩(wěn)-,設(shè)有限位裝置。 經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈的-發(fā)展,現(xiàn)已成為---方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬等行業(yè)設(shè)備制造方面獨(dú)具特色的企業(yè)。
中潤(rùn)機(jī)械常年定制各種型號(hào)夾層鍋,歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。
工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
夾層鍋用途:
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,如:豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高、縮短時(shí)間、---勞動(dòng)條件的-設(shè)備。
重要組成部分:
1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料,使物料均勻受熱
6、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置--設(shè)備的動(dòng)力機(jī)構(gòu),帶動(dòng)攪拌器運(yùn)行
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