近日，在山東省菏澤市定陶區茗嘉興食用菌基地的黑皮雞樅菌大棚里，只見整整齊齊的架子上，鮮嫩的黑皮雞樅菌正值采摘期，工人們將采摘下來的黑皮雞樅菌進行根部修剪工作。據了解，2015年初，馬化彬帶領南城社區將50個肉鴨養殖棚改建成食用菌大棚，并成立了以食用植為主的茗嘉興合作社。合作社初期主要種平菇、靈芝和一些蔬菜，后來開始嘗試種植黑皮雞樅菌。作為一種能直接食用的新興菌類，黑皮雞樅菌營養價值高，食用菌層架，比雞肉還鮮嫩，黑皮雞樅菌食用菌層架，是名副其實的“菌中”，受到消費者的歡迎，市場前景廣闊，收益也比普通菌類高一些。
拱棚畦地
選平坦、向陽、排水方便的場地，南北向做畦，唯寬1~1.2米，長8~10米，高10~15厘米，畦問留60~70厘米走道亦作排水道。在鋪料播種前1周可在畦面上潑灑---，以增加土壤肥力，有利于菌絲的生長，然后薄膜覆蓋熏蒸殺蟲。播種一般采用層播法。由于秋播出菇的時間較長，料的用量可以厚一些15~20厘米；春、夏播料
量稍薄一些8~10厘米。可用3層2層料或4層3層料。鋪料下種后，為了提高和保持環境的濕度，用1.8~2米長的竹片橫插在畦床兩側成圓拱形，在竹片與竹片之間加3根長竹竿，用繩扎住，層架食用菌噴水，加以固定。然后上面加蓋薄膜，四周用土壓實，再在上面蓋上草簾，加以遮蔭，可以起到降溫和保溫的作用。
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