噴淋式殺菌鍋的工作原理
工作原理】
整個殺菌過程中，利用貯存在殺菌鍋底部的少量可容納四輛殺菌車的殺菌鍋存水量約400l熱水作為殺菌傳熱用水，通過大流量熱水離心泵進行高速循環，流經板式換熱器進行熱交換后，進入殺菌鍋內上不的水分配器，均勻噴淋在需要殺菌的產品上調壓和調溫控制
該機的調壓和調溫控制是完全獨立的，其中調壓控制為向鍋內注入或排出壓縮空氣。
淋水式殺菌鍋的溫度、壓力和時間由程序控制器控制，操作過程完全自動化。程序控制采用微處理器，便于根據產品要求進行調節，并易與計算機連接，實現中央集中控制。
側向水平噴淋
為縮短熱水流程，有些采用側噴方式使用罐頭受熱更為均勻，尤其適用于袋裝食品的殺菌。
噴淋式殺菌鍋的工作原理
諸城市眾工機械供應各種型號殺菌鍋，符合-，書齊全。歡迎新老客戶前來考察、洽談。
1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而-殺菌室內各點溫度的高度一致，-每個食物的殺菌安全；
2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫；
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間；
4、殺菌鍋安全、穩定、-，且隨意調整的過程反壓力控制，-包裝物不受變形；
5、高保溫的過程控制，玻璃瓶燕窩滅菌設備，-批量化生產的食品殺菌品質； 6、殺菌鍋按控制方式可分為手動殺菌鍋、半自動殺菌鍋、全自動殺菌鍋。
為解決玻璃瓶裝、含氣包裝產品，遇冷熱敏感，在殺菌過程中易出現爆瓶問題，諸城市眾工機械-新型噴淋式殺菌鍋，使產品能完全均勻受壓、受熱，有效解決了這個殺菌難題，為殺菌設備行業的發展起到了積極的推動作用。噴淋式殺菌鍋種類分為：頂淋式殺菌鍋、側噴式殺菌鍋、頂淋側噴兩用殺菌鍋。 噴淋式殺菌鍋原理 噴淋殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置不能浸泡產品通過gao效循環泵-過濾器-gao效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行間接加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能gao效、quan面、穩定的對產品進行殺菌。
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