斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為佳組合，工藝-，微型斬拌機價格，-了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短。
斬拌機轉速達到4500轉，整機采用sus304材質，大功率電機，變頻控制系統，能省電30%，肉類斬拌機價格，并能保護電路的其它功能不受損傷。斬拌機主要部件采用加工中心加工、-加工準確度。斬拌機刀刃鋒利-、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
千葉豆腐斬拌機采用不銹鋼材質制作，刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，可以選配德國進口刀具。軸承選用大規格進口軸承，4種密封形成，大大提高了軸承的-度。斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢裝置，自動出料裝置。
千葉豆腐斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪、豆制品等主要原料精細的切成肉餡或肉泥等產品，肉餡斬拌機價格，同時將其它原料如水、輔料一起攪拌均勻。
斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料的-量，細度好，斬拌機價格，大程度的提高了產品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
斬拌機主要是由一組切刀、一個盛肉轉盤、排料裝置、上料裝置、上蓋、控制裝置等組成。主要部件的說明：
首先，切刀由一組尖利的刀片組成。刀片都用不銹鋼制成，刀片數量有2、3、4、6、8及10個，刀片成對地應用法蘭盤定位在軸上，沿周向平均布置。刀尖和轉盤之間保持小于1mm的縫隙。刀頭應均衡，-高速轉動而不發生振動。刀具采用鍵傳動，并用反旋螺母固定，以防松動。切刀垂直置于轉盤槽的橫截面中心，在刀軸帶動下高速旋轉，刀軸轉速為1 000～4 000r／min，一般2000r／min。為-安全應帶有防護罩。刀具直徑應與轉盤槽的圓弧適應，依據轉盤容量大小，刀具直徑也相應地變化，并且，關于多把刀片的刀組，各刀片長短不一樣，內外刀片不能裝錯。
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