按釀造方法和產品特點不同，果酒分為四類。
1、發酵果酒：用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵程度不同，又分為全發酵果酒與半發酵果酒。 半發酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發酵。全發酵果酒：果汁或果漿中的糖分---發酵，殘糖1%以下。
2、蒸餾果酒：果品經酒精發酵后，再通過蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。
3、配制果酒：將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調配而成。
4、起泡果酒：酒中含有---的果酒。小香檳、汽酒屬于此類
那么，花果酒釀造，這個臍橙酒和---酒怎么喝會對身體更有益處呢?
飲用量為男性每個人每天不要---：300-400ml
女性每人每天：200-300ml。
的喝酒時間為晚上7點-9點半。這段時間喝酒，配上幾份小點心，漸漸的品嘗這美妙的佳釀，美酒美食，還不用---漲脂肪，與果臍橙酒發起，在健康的情緒中，和對的人，喝對的酒，過健康有度的日子，才不辜負這夜色佳境。
經中養學會、中國進出口食品檢驗中心、中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所、北京農業大學食品檢測中心等科研單位檢測，木瓜果實中含多種有機酸、---a、---c、---b2等---類、黃酮類物質、多種---酸和礦物質元素，---富含岐化酶sod。sod是木瓜果實中生物活性強的主要成分，通常情況下1g鮮木瓜sod含量---3227國際單位，含量是葡萄干的300倍，是目前---上其他水果難以相比的。
1、木瓜中的主要成分：
食部 78.0％；水分 87.9％ ；粗蛋白 0.9％；總糖 1.5％；總酸 2.3％；果膠1.4％.
2、木瓜中的---酸含量：
皺皮木瓜果實中---酸種類齊全(18種)，---酸的含量達0．64％；其中含有人體自身不能合成的8種必需---酸，占---酸總量的l4．9％
3、木瓜中的微量元素含量：
果實中含有豐富的微量元素，這些微量元素均是人體所必需的。zn、cu、fe含量較其他水果高。
4、木瓜中的---的種類及含量：單位mg∕100g
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