諸城市眾工機械生產的全自動殺菌鍋產品特點:
預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,板栗殺菌鍋品牌,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
肉制品生產企業殺菌鍋的使用
肉制品相對于一般的食品加工依賴于殺菌鍋的使用,沒有合理的殺菌設備將不利于產品的保存、輸送和保質。也不利于產品的合格檢測,難以使食品做到健康衛生,---正常的輸送到食品市場中去。
嚴把食品關。工作人員首先應該對原材料進行嚴格的檢查,挑選掉一些不適合生產作業或者是會影響生產品質的不合格原料。在生產殺菌到出場的每一個生產關節都應該逐步對加工食品進行相關指標的檢測,---后食品的安全,順利流入市場。
嚴把環境衛生關。肉制品的生產車間尤為嚴格,對食品進行殺菌鍋的使用的地方,需要盡可能的建立無xi菌無灰塵的生產車間,有效防止環境和工作人員自身對產品造成的交叉污染,讓生產出來的產品放心,有效的減少后出廠的產品檢測的不合格率。
諸城市眾工機械有限公司生產的全自動殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式
產品介紹:
用簡單的術語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。
殺菌鍋系統有著一些相同的特性:
系統是加壓的,傳遞溫度---高于沸水。
系統使用某種介質稱為加熱介質或殺菌介質作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋和蒸汽/空氣混合物。
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