存放蔬菜時(shí)，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并在袋上扎幾個(gè)小洞，然后將塑料袋封口。在冰箱內(nèi)用適宜的溫度存放。
蔬菜保鮮溫度各不同：
把不同蔬菜存放在冰箱內(nèi)，這種做法---。因每種蔬菜對(duì)于溫度、濕度要求不同。黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜：適宜存放在10℃左右的環(huán)境中，但不能低于8℃。綠葉菜：適宜存放在0℃～5℃環(huán)境中，但不能低于0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。根莖類蔬菜：土豆、山芋、山藥、蘿卜等這些生長(zhǎng)在土里的蔬菜，在食用前都不要用水清洗，放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方就可以了。茄科蔬菜：茄子、辣椒，食品包裝袋廠家，這類的茄科蔬菜宜放在恒溫環(huán)境下儲(chǔ)存。如果溫差大，茄科蔬菜就會(huì)“出汗”，容易腐爛變質(zhì)。
1、辣椒串起來，充分晾干，取1個(gè)大小合適的塑料袋，將串辣椒的繩子從塑料袋底穿出，懸掛在屋檐下，每隔1到2個(gè)月取下塑料袋把辣椒曬一曬。這樣辣椒既不會(huì)生蟲，也干凈衛(wèi)生。
2、發(fā)面引子揉成團(tuán)，放入---塑料薄膜袋中，扎緊袋口，存放在陰涼處，夏季可以保持3到4天-。
李子應(yīng)該怎么進(jìn)行保鮮？
一般家用的保鮮方法是放入冰箱，首先李子買回后不要清洗，因?yàn)槔钭颖旧頃?huì)有一層保鮮的膜，洗掉反而會(huì)加快腐爛。然后把李子放入塑料袋子后存入約為1°左右的冰箱即可。如果家里沒有冰箱封入袋子后，扎少許氣孔，放置在陰涼干燥處即可。
如果需要-的冷藏，可使用厚 0.025 毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子。李子可貯藏 70 天;或者是小包裝氣調(diào)冷藏，將適時(shí)采收的李子去梗。裝入聚乙烯薄膜小袋，食品包裝袋，每袋裝 1-1.5 公斤，密封后置于 -1 ℃ 溫度條件下，可保存 2-3 個(gè)月。 李子采收后應(yīng)在 3 小時(shí)內(nèi)。才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生。將果實(shí)放入 0.5-1 ℃ 庫(kù)房中作降溫處理。遲24 小時(shí)內(nèi)必須冷藏到 4-5 ℃ 以下。
冷藏的條件
溫度為 0-1 ℃ 應(yīng)在貯藏后期逐步提高貯藏溫度。相對(duì)濕度為 85-90% 庫(kù)內(nèi)通風(fēng)-。李子進(jìn)庫(kù)前-行空氣消毒
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