速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)速凍大量產(chǎn)品的速凍設(shè)備,把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18℃,以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。 流態(tài)化速凍機(jī)單體速凍裝置適用于水產(chǎn)品蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝及各種冷凍食品水餃、湯圓等的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱率高,果蔬-流態(tài)化速凍機(jī),降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。流態(tài)化速凍機(jī)