果蔬貨架的選擇和購買技巧。
1.一般的水果商店通常不太大,所以不宜選擇超市用的大貨架。在選擇果蔬架尺寸時,不僅要---陳列效果,而且要方便顧客提貨。正常人的臂長一般為60-70厘米,也就是說當人們把物品放在水平線上時,他們可以到達---遠的地方。如果蔬果貨架的寬度太寬,里面的水果就很難選擇。
2.超市生鮮果蔬貨架與超市貨架相同,產品擺放必須穩定,水果擺貨架,不易掉落,而且材料的選擇必須符合自己果蔬超市的定位,定位高
水果貨架現在比比皆是,無論是大型的商超水果區,還是路邊的水果店,更甚至是小商販也都在用水果貨架,有了水果貨架擺放水果確實方便了許多。合理擺放水果不但可以增大擺放區域,還可以幫助提升銷量,水果貨架陳設水果時還要遵循新鮮原則、---原則、色彩搭配原則、防損耗原則等等。
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超市生鮮水果貨架陳列的規范要求:
1、按分類、形狀、大小分開陳列
1水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列;
2形狀相似、大小相似的相關品項相鄰陳列;
2、各種顏色搭配陳列
利用水果的天然色澤,搭配陳列會更美觀、更---購買欲。
例如:紅蛇果綠青蘋果黃黃香蕉蘋果粉紅富士蘋果相鄰陳列。
3、陳列的方法:
圓積型、圓排型、平臺型、---型、關聯型、前進立體型、開放型裸陳列