我們都知道紅酒是離不開軟木塞的，而軟木塞也是離不開紅酒的，那么就來給大家普及一些關(guān)于軟木塞的知識吧！
講述軟木塞的使用由來已久。早在公元5世紀(jì)希臘人就開始使用了。他們用橡木堵住紅酒壺，軟木塞，達(dá)到密封效果。之后，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。這些橡木塞就是今天軟木塞的雛形。1679年，法國香檳酒發(fā)明人唐·佩里尼翁一次用軟木做出了香檳酒的瓶塞，軟木塞終于和紅酒瓶真正地聯(lián)系在一起，并沿用至今。
紅酒-木塞講述用軟木塞封瓶后，瓶內(nèi)的酒泛著令人迷戀的酒紅色，香氣醇厚。在長時間的化學(xué)反應(yīng)中，橡木將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來，使經(jīng)過橡木桶的葡萄酒大大增強(qiáng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)性，因為橡木單寧確定了葡萄酒架身的主要元素，橡木內(nèi)酯、糖類物質(zhì)柔化了紅酒，改進(jìn)了口感。
紅酒-木塞講述此外，不透氣、不透水、伸縮性好、保溫、天然也是其他酒塞-軟木塞的地方。
看到自己喜歡的葡萄酒品牌仍然使用軟木塞，張女士抱怨：“用一把螺旋開瓶器來開瓶真讓人心煩！”而在地球的另一端，法國波爾多chateauleovilebarton酒莊的主人安東尼·巴頓 (anthonybarton)-在他的酒莊中使用螺旋蓋：“上好的波爾多酒封瓶后至少得存放十年，橡木塞軟木塞，誰知道十年后螺旋蓋會發(fā)生什么事情！這輩子不可能用螺旋蓋�！�
軟木塞素有葡萄酒“守護(hù)神”的美譽(yù)，一直以來都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶后，酒體與外界接觸的通道便由軟木塞把守著。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質(zhì)能-地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟，使得葡萄酒口感醇香圓潤。
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