軟包裝食品加工需要用到殺菌鍋嗎
殺菌鍋在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用隨處可見(jiàn)。比如我們吃的很多采用軟包裝的熟食一般都需要?dú)⒕伕邷貧⒕�，通過(guò)殺菌鍋的殺菌過(guò)程，不但可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，玻璃瓶燕窩殺菌釜型號(hào)，還可以提升食品的味道，讓食品嘗起來(lái)別具一番風(fēng)味。
殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1.間接加熱和冷卻，阻止蒸汽和貨物直接污染。
2.設(shè)定脈沖功能，熱水波浪式噴淋，-貨物加熱均勻。
3.采用軟化水殺菌，河南玻璃瓶燕窩殺菌釜，食品包裝物料，光潔無(wú)污染。
4.柔和的分階段升溫、降溫、保護(hù)玻璃瓶食品不破碎。
5.適合不同的包裝物料和食品滅菌。
6.根據(jù)產(chǎn)品不同，設(shè)定分段升溫、殺菌、保壓、降溫。
7.分頂噴、側(cè)噴型殺菌、可同時(shí)噴淋、可交換噴淋。
全自動(dòng)殺菌鍋由很多種，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌方式一般采用水浴式殺菌和蒸汽殺菌，即我們通常所說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式。隨著食品無(wú)菌包裝的發(fā)展，-更注重開(kāi)發(fā)可長(zhǎng)時(shí)間、連續(xù)殺菌的新設(shè)備。殺菌鍋的材質(zhì)有碳鋼、不銹鋼兩種。粘玉米不銹鋼高溫殺菌鍋終殺菌時(shí)間要根據(jù)產(chǎn)品殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌為準(zhǔn)。全自動(dòng)殺菌鍋中國(guó)食文化早的理論基礎(chǔ)應(yīng)該是那句耳熟能詳?shù)摹懊褚允碁樘臁��？萍及l(fā)展到今天，玻璃瓶燕窩殺菌釜品牌，越來(lái)越多的食品，粘玉米不銹鋼高溫殺菌鍋也伴隨著越來(lái)越多的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題的出現(xiàn)。讓人不寒而栗。食品要經(jīng)過(guò)殺菌才能食用。山東殺菌鍋生產(chǎn)線-是肉類(lèi)要進(jìn)行高溫殺菌，食品中的微生物，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)。
其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶；蒸汽殺菌更適合于馬口鐵；
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