?閩紅功夫紅茶簡介
閩紅功夫紅茶簡介
閩紅功夫茶是福建特產的政和功夫、譚洋功夫和柏林功夫的統稱。
政和功夫茶:產于福建政和,按品種可分為大茶和小茶。大茶用政和大白茶,小茶用小葉種。政和功夫茶按品種分為大茶和小茶。大茶系采用福建和紅三功夫茶的上品政和大白茶制作而成。外觀緊實肥美,色澤暗潤,內湯紅厚,香氣高鮮甜,滋味濃濃,葉底肥而不動紅。小茶是用小葉子種的,細繩緊繩,像祁紅一樣香,但不-。湯略淺,醇香,葉底紅而均勻。政和功夫茶以大茶為主體,宣揚其風味濃郁的優勢,適當拼小茶高香。所以高j級正和功夫茶-勻稱,透著它的心,有-的香味。
坦洋功夫:譚洋功夫分布廣泛,主要產于福建福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦、屏南北部。其中,“桂嶺紅茶”產于壽寧、周寧交界的茶陵村和茶陵村之間,是譚洋功夫的好產品。
白琳工夫:主要產于福建福鼎,屬小葉紅茶。百林功夫茶是小葉紅茶的一種,具有一般的百林功夫茶,細長彎曲的外形,顆粒狀的絨球,色澤黃黑,湯色淡,清香清新,滋味鮮甜,葉底鮮紅黃。
紅茶存儲方式介紹
1、陶瓷壇的存放方法:選擇干燥密閉、無異味的陶瓷壇,將茶葉用牛皮紙包好,放在壇的四周,中間嵌一個石灰袋,上面放一個茶包。填壇后,用棉布袋蓋緊。石灰應每1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性來保持茶葉的水分,效果-,可以長期保持茶葉的,尤其是對龍井旗槍大方等一些名貴茶葉。
2、包裝袋存放方法:先將茶葉用干凈無味的白紙包好,再用一張牛皮紙包好,然后放入沒有氣孔的塑料食品袋中,輕輕擠壓,擠出袋內空氣,然后用軟繩綁住袋口,取一個塑料食品袋,放在一個袋的外面,輕輕擠壓,擠出袋內空氣,再用繩子綁住袋口;然后放在干燥無味不透氣的鐵桶里。
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